羊血的家常做法 推荐六种美味简单做法(2)

  做法

  1.羊血洗净切长方形块,韭菜、蒜苗、青椒洗净切段备用。

  2.第一步就是热锅并且倒如适量的油,然后将麻椒和干辣椒一起放进去炝锅。之后将羊血放进去,并加料酒、胡椒粉、盐、白糖适量略翻炒。

  3.羊血炒至变色,加入韭菜、蒜苗、青椒、蒜末盖锅盖焖30秒即可出锅。

  小诀窍

  辣椒根据个人口味添加,韭菜、蒜苗和蒜末一定要快出锅时再放,才不会破坏菜的营养、颜色和香味。

  羊血豆腐汤

  菜谱简介

  羊血豆腐汤不但味美,且清肠胃,羊血有活血、补血、上血化瘀的作用。

  材料

  羊血,豆腐。

  配料

  葱,姜,香菜,八角,盐,鸡精。

葱,姜,香菜,八角,盐,鸡精

  做法

  1、分别将豆腐、羊血洗净切方块。

  2、葱切段,姜切片,香菜切段。

  3、锅内加水,放八角、葱段、姜片烧开。

  4、水烧开后下豆腐块,大火煮半小时后撇去浮沫。

  5、再加羊血略煮片刻,加盐、鸡精调味,洒入香菜段即可。

  羊血粉丝汤

  材料

  熟羊杂300克、羊血200克、豆腐100克、粉丝50克、油菜1棵。

熟羊杂300克、羊血200克、豆腐100克

  调料

  辣椒油、香菜、青蒜、醋、盐、料酒。

  做法

  1、羊杂是我自己家煮的,不用清洗,若是买来的,要清洗一下,我这里头有羊肝、羊肚、羊头肉、羊心、羊肺。

  2、羊血、豆腐切片,香菜、青蒜切末,油菜切段。

  3、锅中加入清水,放入羊杂煮开,再放入豆腐、羊血。

  4、煮至汤汁变白,大约10分钟。

  5、再放入粉丝煮2分钟,后放入油菜略烫,调味后即可出锅。

  6、盛入碗中,撒香菜、青蒜末,淋辣椒油即可食用。

  结语:通过小编上文的介绍,你知道羊血的家常做法都有哪些了吗?小编介绍给你的六种美味简单的羊血做法你都学会了吗?羊血营养价值也算是比较丰富的,所以喜欢吃羊血的朋友们不妨自己在家学着制作哦。

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