琥珀核桃仁的家常做法 这样做美味又滋补

  琥珀核桃仁是大家喜爱吃的一种美味,制作好的琥珀核桃仁晶莹剔透,味道非常的甜美,再加上核桃的营养价值,就更加的惹人喜爱了,那么大家知道琥珀核桃仁的做法吗?琥珀核桃仁怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下琥珀核桃仁的家常做法吧。

  琥珀核桃仁味道非常的甜美,很多人都喜欢自制琥珀核桃仁食用,下面就为大家介绍几款非常不错的琥珀核桃仁做法,希望大家喜欢。

  做法一

  材料

  生核桃仁 300g,白芝麻 2茶匙(10g),白砂糖 2茶匙(10g),蜂蜜 1茶匙(5ml),黄油1茶匙。

  做法

  将生核桃仁摊平放在微波炉专用的瓷盘中,调至中高火(或700瓦)火力加热2分钟,使之熟透。

  取出熟核桃仁放入白砂糖、蜂蜜、黄油拌匀。再次放入微波炉内以中火加热1分钟,使糖和黄油融化。

  再次取出核桃仁,放半汤匙(约7ml)水拌匀,再次以中火加热1到2分钟。加水的目的是使糖汁不过于黏稠,变成拔丝核桃。

  再次搅拌加热后的核桃仁,使核桃仁均匀裹上糖汁。然后分2-3次短时间中火加热,直到核桃仁呈现漂亮的琥珀色。

  做法二

  材料

  核桃仁200克,细白砂糖50克,清水120毫升。

  做法

  1.把核桃仁、细白砂糖、清水一起放入锅中,用小火慢熬至糖汁浓稠,等核桃仁表层被紧裹上一层糖汁时盛出。

  2.锅另下食物油(花生油比较好),用大火烧油至四成熟,改小火倒入核桃仁,将核桃仁炸至金黄色时捞出,表面撒上白芝麻,冷却后端出。

  小诀窍

  火力要掌握好,一定要用小火炸。我是第四次才勉强做成。 白砂糖越细越好,糖粉是佳选择。

核桃仁的功效 琥珀核桃仁怎么做 琥珀核桃仁的做法 
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