通常我们知道的海带丝的吃法就是凉拌海带丝,其实海带丝的做法还有很多。那么海带丝怎么做好吃呢?今天就为大家介绍一下海带丝的家常做法,让大家了解一下海带丝的其他吃法。
海带丝营养丰富,能够降血脂,深受人们的喜欢,而它的做法也多种多样,下面我们就来看看它的一些做法。
凉拌海带丝
材料
干海带,大葱,盐,糖,醋,香油,蒜汁,辣椒油。
做法
1.干海带泡发洗净切丝,大葱切丝。
2.在海带丝中加入适量的盐、糖、醋、香油、蒜汁并搅拌均匀,喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒油,味道更赞,当然冷藏后再食用口感更好!
多彩凉拌海带丝
材料
干海带丝50克,胡萝卜1根,黄瓜1根,香菜1把,生抽两汤匙,醋1汤匙,蒜5瓣,糖小半勺,老干妈豆豉1汤匙,香油1汤匙。
做法
1.干海带丝漂洗至水清澈,冷水泡发半小时以上。
2.黄瓜、胡萝卜切细丝、香菜略切碎、蒜压成蓉。
3.等锅中的水煮开后,放入1勺盐,并将海带丝一起放入煮,直到水重开, 然后关火捞出并晾干其中的水分。
4.将所有材料混后拌匀即可。
小诀窍
1、家里只有法国香菜了,我将就用上了。感觉还是中国香菜凉拌更好吃。
2、照片里我用的是一整包(50克)的海带丝,泡出来真是不少。两人吃的话泡一半足够了。
3、海带灼的时间不要过长,否则软塌塌的没嚼头。
炝拌土豆海带丝
海带含有丰富的碘,可防治单纯性甲状腺肿、青春期甲状腺肿。含有藻胶酸和昆布素,有降血脂作用。含有海带氨酸,具有降低血压作用。含有氯化钾和甘露醇,有利尿消肿作用。含有大量的钙和胶质,对放射性物质有特别亲和力,吸附放射性物质,使其随粪便排出体外,减少放射性物质在体内积聚,防止诱发癌症;含有的钙,可以抑制脂肪酸和胆酸对肠黏膜的不良刺激,具有防癌作用。