香菇饺子是饺子中受欢迎的其中一种,因为香菇饺子馅的种类有很多,你可以根据自己的口味随意搭配,而且香菇饺子做起来也很简单,所以很受欢迎。想知道香菇饺子馅做法大全以及香菇饺子馅的做法吗?那就一起来看看吧。
香菇饺子馅的主要原料就是香菇,所以营养价值还是比较丰富的,下面就给大家介绍几种香菇饺子馅的做法。
方法一
材料
猪肉,香菇,葱姜蒜,盐。
做法
1.猪肉洗干净后,把皮割下来。
2.然后把猪肉剁成。
3.猪肉准备好了之后,就可以把小葱与姜放在案板上,然后切成小小的细末放在碗里备用。
4.香菇泡发后,也切成细末。
5.把切好的香菇,小葱,姜末一起放入肉泥中。
6.然后就可以加入自己比较喜欢的调味料,然后搅拌均匀,就做成了好吃的香菇饺子馅料了。
7.取一张饺子皮,放适量的馅料在上面。
8.然后捏成一个饺子。
9.如此类推,把所有的馅料与饺子皮都包完,一顿吃不完,可以放进冰箱冷冻起来,下顿再吃。
10.锅内烧开水,把饺子放进去煮,当锅内的水再次沸腾后,倒入少许的冷水,让水温降下来,如此反复三次。
11.当锅内的水重新沸腾,就可以把饺子捞出装盘开吃啦。
方法二
材料
猪肉馅,香菇,饺子皮,料酒,盐,鸡精,淀粉,葱花,姜末,芝麻。
做法
1.准备材料。
2.锅中放水烧开,放入洗净的去蒂的香菇,焯水一分钟左右,捞出用冷水冲凉,沥干备用。
3.然后沥干一段时间之后,就可以用手将香菇使劲儿挤干水分,放到案板上拿刀把它切成小丁。