炒胡萝卜丝是一道简单的家常菜,很多人都吃过。因为胡萝卜的营养价值比较高,而且口感也很香甜,所以备受人们青睐。想知道胡萝卜的做法大全以及胡萝卜怎么吃有营养吗?那就一起来看看吧。
炒胡萝卜丝很简单,不需要什么技巧,也没有特殊的材料要求,所以非常的简单,下面就介绍几种炒胡萝卜丝的做法。
做法一
材料
胡萝卜1根约200g,瘦肉100g,葱1根,蒜2颗,盐1茶匙,油适量。
做法
1、首先就是要将胡萝卜用清水洗干净,然后再削皮切丝,大蒜拍扁,猪肉切小片,葱切小段。
2、热锅下油,下大蒜爆香。
3、倒入肉片爆炒至变色后盛起。
4、再下油,下胡萝卜丝爆炒至变软。
5、倒入肉片,翻炒均匀入味。
6、后一步很简单,就是撒一些葱段在上面,然后加适量的盐来调味,之后即可装盘。
做法二
材料
青椒1个,胡萝卜半个,肉片适量。
做法
1、首先就要把青椒一个、胡萝卜半个用清水洗净切成丝,然后切葱花,姜切片,肉切片。
2、锅内入油,七成热时放入姜片爆香。
3、再放入葱花爆香。
4、倒入胡萝卜丝煸炒片刻。
5、将胡萝卜丝划向锅一边,倒入肉片炒至变色。
6、倒入青椒片大火翻炒十几秒钟。
7、倒入生抽,翻炒半分钟,调入盐。
8、出锅。
做法三
主料
猪里脊、胡萝卜、红柿子椒、鸡精、盐、料酒、淀粉。