卤面怎么做好吃 这些做法味道都不错(2)

  做法三

  材料

  细面条,五花肉,蒜苔,葱,姜,八角,盐,酱油,料酒,味精。

细面条,五花肉,蒜苔,葱,姜,八角,盐,酱油,料酒,味精

  做法

  1.五花肉切片;蒜苔切段;葱姜切片。

  2.葱、姜炒出香味,下五花肉煸炒至断生。

  3.加料酒、酱油、八角、盐、高汤,大火烧沸,小火炖30分钟。

  4.放入蒜苔,继续炖5分钟,加味精调味。

  5.面条上笼屉大火蒸30分钟。

  6.蒸好的面条和肉、菜、卤汁拌匀。

  7.继续上笼屉蒸10分钟。

  做法四

  材料

  挂面(或者新鲜面条)200克,炸酱45ml,生抽30ml,白糖8克,猪油15ml,辣椒油15ml,香葱1根。

挂面(或者新鲜面条)200克,炸酱45ml

  做法

  1.将香葱洗净后切成碎末,盛面的碗中放入生抽、炸酱、猪油、白糖备用。

  2.汤锅中的水烧开,放入5克左右的盐,15ml食用油,放入面条用筷子划散,水烧开后转成中小火,分2-3次加入凉水,直到面条煮至全熟。

  3.面条煮熟后趁热捞出盛在调料碗中,拌匀后淋入辣椒油即可。

  结语:以上就是三九养生堂为大家介绍卤面怎么做好吃的全部内容,相信大家在看完全文之后已经了解了如何制作出美味的卤面了吧,小编介绍的是几款简单的做法,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

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