做法
1、猪里脊先用清水洗干净，然后切丝，用盐、料酒、淀粉顺时针拌匀了，让它入味。
2、将胡萝卜洗净切寸段，红椒和姜均切丝。
3、将锅烧热加油，放入姜丝和猪肉炒散盛出。
4、然后锅里再留点油，放入胡萝卜翻炒，加上少许的盐和胡椒粉，以及少量的水再继续翻炒下。
5、将红柿子椒放入，炒均匀。
6、后加入熟肉丝，鸡精，炒匀出锅。
做法四
材料
胡萝卜、牛肉、盐、油、醋、味精。
做法
1、将牛肉切成丝。
2、加入黄酒，滴几滴清水。
3、调入生抽。
4、调入老抽，顺一个方向搅拌，使肉丝吸收水分。
5、加入生粉，拌均匀。
6、放2茶匙花生油，拌匀腌制5分钟。
7、姜蒜切成末、青红椒切成丝。
8、胡萝卜洗净后切成段。
9、热锅放油，油温后放生姜大蒜沫炒香。
10、放入肉丝大火滑断生后捞出净肉。
11、用底油，加胡萝卜烹少许清水，至胡萝卜断生后加入青红椒丝炒匀。
12、调入白糖、生抽、盐。
13、加入滑好的肉丝，翻炒均匀即可。
做法五
主料
胡萝卜、牛肉200克、姜2片、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、淀粉少许、花生油30克、盐1茶匙、鸡精少许。
做法
1、准备好所需食材。
2、将牛肉切成丝，生姜切丝。
3、把切好的肉丝加入生抽、老抽、料酒、淀粉和姜丝搅拌均匀，再放一勺花生油拌匀腌制10分钟。
4、胡萝卜清洗干净后去掉尾部，切成3到4厘米的段。
5、锅中放油烧热后，把肉丝滑炒一下。
6、肉丝炒匀变色后，盛出备用。
7、另起锅放油，把胡萝卜煸炒一下，中间放入盐和鸡精调味。
8、胡萝卜炒熟后，倒入提前炒好的肉丝，翻炒均匀就可以出锅了。
结语：以上就是三九养生堂为您介绍的胡萝卜炒牛肉，你们都了解了吧。这对于喜欢吃胡萝卜炒牛肉的人来说，真的是极好的。看了上面说的炒胡萝卜的做法以及胡萝卜怎么做好吃，想吃的就快去做一做。
