做法四
材料
干鱿鱼1张(约150克)，芹菜50克，芽菜5克，干辣椒10克，酱油10克，料酒15克，香油2大匙，盐1小匙。
做法
1、干鱿鱼用温水泡发后去头、骨，切成细丝，再用温水洗净沥水分;芹菜洗净切丝。
2、锅中下油烧热，加酱油爆香芽菜，下干辣椒炸至深红，再下鱿鱼丝煸炒，散软卷曲后，烹料酒并放入芹菜炒匀。
3、加少许香油和盐，稍翻炒片刻入味即可起锅盛盘。
美味小锦囊
市场上卖的水发鱿鱼虽然看上去又厚又大，但都是用碱水发的，营养和鲜味都受到破坏，不如用干鱿鱼自己发，发鱿鱼的水滤净后用来烹调鱿鱼，味道会很鲜。
做法五
材料
鲜鱿鱼，蒜苔，盐，料酒，胡椒粉，鸡精。
做法
1.鱿鱼处理干净，切丝;蒜苔切段。
2.鱿鱼丝放沸水中焯水。
3.蒜苔炒至断生。
4.放入鱿鱼丝，加盐、料酒、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍鱿鱼丝的做法全部内容，相信大家在看完全文之后，已经了解了如何制作出美味的鱿鱼丝了吧，小编介绍的是几款简单美味的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
