铁杆山药的做法大全 这样做的山药更美味

  铁杆山药的营养价值很高,而且它的口感也比一般的普通山药要好,所以人们都比较喜欢吃铁杆山药。而且山药的做法也比较简便,学一学就能会了。想知道铁棍山药怎么做好吃以及铁杆山药的做法大全吗?那就一起来看看吧。

  山药既好吃,也没什么副作用,所以放心的食用吧,下面就给大家介绍几种铁杆山药的简单做法。

  做法一

  材料

  铁杆山药300公克,四季豆5支,鸡胸肉150公克,蒜末少许,姜末少许,辣椒末少许,太白粉适量,胡椒粉适量,盐适量,糖醋酱5大匙。

蒜末少许,姜末少许

  做法

  1、首先就是要把买来的铁杆山药去皮切粗丁;把四季豆放入加盐的沸水中汆烫至翠绿,放在碗里备用。

  2、鸡胸肉洗净沥干,切成一口大小,以盐、胡椒粉、太白粉抓匀,再放入沸水中汆约烫1分钟,捞起沥干备用。

  3、热锅,倒入适量油,加入步骤(1)的山药丁,煎至各面均上色,捞起备用。

  4、于步骤(3)的锅中,放入姜末、蒜末、辣椒末炒香,再加入步骤(2)的鸡胸肉及糖醋酱拌炒至入味。

  5、再于步骤(4)中加入步骤(1)的四季豆拌炒一下即可。

  做法二

  主料

  铁杆山药400克、水发木耳150克。

  调料

  精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量。

料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙

  做法

  1、铁杆山药用火燎掉须根,用工具打去表皮,洗净切成梯形寸段,焯水30秒捞出投凉,切成菱形片,焯水30秒捞出投凉备用。

  2、然后就把水发的木耳摘洗干净,慢慢的撕成小块,之后焯水1分钟左右捞出凉一会备用。

  3、葱姜切丝备用。

  4、坐锅加植物油烧热,下葱姜丝爆香,倒入蚝油山药和木耳。

  5、后一步就是烹入料酒,撒上精盐翻炒均匀,勾薄芡,放味精,淋明油出锅装盘就可以吃了。

山药的做法 铁杆山药的做法大全 铁棍山药怎么做好吃 
警惕 这类人不能吃香菜
警惕 这类人不能吃香菜香菜在我们的日常生活中是一种配菜。经常可以看到煮...
10个简单小妙招巧治鼻炎
10个简单小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反复发作是否给...
高血压的治疗与饮食
高血压的治疗与饮食现在由于生活条件的提高,三高人群也逐渐的扩大年轻...