做法
1.寿司竹帘上平铺一层厨用薄膜，放上海苔后，将米饭适量在海苔上铺平。
2.将沾有米饭的海苔翻转放在竹帘上，当中放入牛油果(鳄梨)，熟蟹肉，顺一边卷起卷紧(海苔在里面)。
3.将三文鱼片铺在饭卷上，刀沾点水之后将饭卷适当切段。
4.食用时佐以寿司酱油，甜姜，芥末酱。
三文鱼寿司做法三
主料
鲜三文鱼500克。
辅料
米饭糖，白菊醋，海带。
做法
1.市场购买鲜三文鱼500克，如爱吃的话可以多买点，做完三文鱼寿司可以做成生鱼刺身享用哦!
2.家里没有这么专业的刀具不要紧，有长条的刀即可。把三文鱼，切成长条状。用刀倾斜75度，斜切三文鱼，不要太薄不要太厚，大约1厘米左右。
3.将鱼切成薄片，打算做几个寿司就切几片生鱼。
4.鱼片切好后平放在砧板上。
5.制作寿司饭，您如果不嫌麻烦，把海带和适量汤适量白菊醋加水煮好晾凉。
6.熬制寿司醋备用。(酸甜依个人口味)如果您嫌麻烦，也可以直接用米饭制作，那也是相当不错了呢!蒸好的米饭，要趁热，把事先准备好的寿司醋均匀的洒在米饭上，搅拌，注意不要放太多，适度调味即可!!
7.将刚刚切好的鱼片平放在左手里。
8.把米饭用右手手攥成小米饭团，攥成大约20-25克的小米饭团。长短不要超过三文鱼片的长度即可，不宜过大。但是也不能太小。
9.拿起生鱼片，用少许芥末涂抹于生鱼片上。然后把小米饭团放在生鱼身上。
10.然后把事先捏好的饭团放置在左手的生鱼片上。
11.用左手的大拇指轻轻按一下米饭团，让鱼片与米饭团黏合在一起。
13.用右手托付一下，把寿司翻身放在左手上，右手轻轻按一下鱼片两侧，充分让鱼片黏贴在米饭团上!!美味三文鱼寿司基本完成咯!!
14.摆放在盘子里。
结语：看了文中的关于三文鱼寿司的家常做法，相信大家对三文鱼的做法都掌握了一二，只要跟着步骤做，相信自己在家也能自制三文鱼寿司，再也不用担心专门跑到寿司店了，当然如果你喜欢别的蔬菜的，也可以自行替换。
