麻辣藕片这道菜的食材主要就是藕，俗话说的好“男吃韭菜，女吃藕”，这说明女性吃藕对身体有很大的好处，那么大家知道麻辣藕片的做法吗?麻辣藕片怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下麻辣藕片的做法大全吧。
女性吃藕能够美容养颜，益气补血，是非常好的女性滋补品，下面大家就一起来看看如何制作出美味的麻辣藕片吧。
做法一
材料
藕，花椒，大蒜，姜，苹果，酱油，荫岐，辣叔酱，盐。
做法
1、首先将藕洗净，用高压锅煮到八成熟。高压锅起大水汔二分钟后关火。
2、姜蒜切未，将热锅放油，倒入花椒，荫岐炒香，再放入姜未辣埱酱炒香，放入苹果醋呛一下，再放入少许盐，酱油关小火。
3、将煮好的藕切片，越薄越好入味，放入3煮好的料中拌匀即可。
做法二
材料
藕片，湖南剁椒，生抽，老抽，一点糖，醋，一点盐，辣椒油，辣椒粉，花椒粉，一点鸡精，小葱。
做法
1.大华买的藕片，要嫩藕，不要老藕。
2.去皮，切成薄片。切薄才能入味，藕片用开水焯一下，调料，湖南剁椒，生抽，老抽，一点糖，醋(放不放都可以)，一点盐，辣椒油，辣椒粉，花椒粉，一点鸡精，小葱。
3.把调料撒到藕片上，盖上盖子使劲晃动，静置冰箱30分钟。
做法三
材料
莲藕、酱油、醋、辣椒油、花椒粉、食盐、鸡精、姜末、蒜末、小葱末。
做法
1、把藕洗净，切片，大概8厘米厚。
2、烧开水后，用新鲜的莲藕在水里烫一下，千万不能煮熟，不然藕片将失去爽脆的口感，变得绵软。
3、稍烫后捞出沥水晾干，将酱油、醋、辣椒油(烧油，再淋到辣椒粉上即可)、花椒粉、食盐、鸡精、姜末、蒜末、小葱末一起拌匀，洒到藕片上，盖上盖子，上下抖动，腌制半小时后就入味了。
