鱿鱼圈，是一种很常见的小吃，无论是商场超市还是路边小摊，都能看见它的身影。其实想要吃鱿鱼圈不用出去买，在家就能做，因为炸鱿鱼圈的家常做法比较简便，一学就会。想知道鱿鱼圈的做法以及鱿鱼的做法大全吗？那就一起来看看吧。
鱿鱼圈的主要原料就是鱿鱼，越新鲜越好，下面就给大家仔细介绍下炸鱿鱼圈的几种简单做法。
做法一
主料
鲜鱿鱼350克。
辅料
鸡蛋100克，小麦面粉50克。
调料
植物油20克，盐3克，味精2克。
做法
1.将鱿鱼去除内脏，洗净切成圈状，加精盐腌片刻。
2.鸡蛋磕入鸡蛋，加面粉、精盐、味精调匀成糊。
3.炒锅里倒入一些油烧热，然后将鱿鱼圈蘸匀面糊后下入锅内，炸至鱿鱼圈金黄色的时候，装盘就可以吃了。
做法二
材料
新鲜鸡蛋2枚，鱿鱼2只，面包糠200g，面粉200g，盐1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，咖喱粉1汤匙15g，香菜，油500ml。
做法
1、将准备好的新鲜鱿鱼去掉内脏和鱿鱼须，然后将剩余部分用清水冲洗干净，再切成1cm宽的鱿鱼圈。香菜洗净切碎待用。鸡蛋磕入碗中，搅打成蛋液。
2、然后在准备好的鱿鱼圈中调入一点点的盐和胡椒粉，混合均匀后腌制个10分钟左右就行了。
3、在面包糠中调入咖喱粉，并混合均匀。
4、将鱿鱼圈均匀地拍上一层面粉，再放入蛋液中蘸匀，接着均匀地裹上一层面包糠，并用手按实，再提起抖去多余的碎屑。
5、中火烧热不粘锅中的油，待烧至5成热时将鱿鱼圈放入，用中火慢慢炸制成金黄色，其间用筷子小心搅动，避免鱿鱼圈之间互相粘联，待其表面呈金黄色捞出沥干油分，放入盘中。
6、后在上面撒入香菜碎点缀即可。
