做法
1、将虾仁去肠洗净沥干水份，用胡椒粉、食盐、料酒、生粉拌匀。
2、热锅下2汤匙油，将虾仁放入拉油，捞起。
3、锅内留下少许油，倒入豆腐慢慢兜匀。
4、将豆腐煮滚，放入虾仁、白糖煮至虾仁熟透。
5、后加入食盐、麻油、辣椒油、蚝油兜匀即可上碟。
6、在豆腐上放上一点芫茜。哇!美味可口啊。
小诀窍温馨提示
蚝油一定要后放，不可久煮，这样才可以保留蚝油的鲜味。
卤煮大虾
材料
主料
对虾400克。
辅料
洋葱(白皮)25克，胡萝卜25克。
调料
香叶5克，香油5克，胡椒粉4克，盐4克。
做法
1、将虾挑出泥肠洗净。
2、葱头去外皮切成片。
3、胡萝卜洗净切成片。
4、将虾、葱头、胡萝卜放入汤锅，加入精盐、胡椒粉、香叶、水煮开，中火煮15分钟至虾变红色，捞入盘内，食时蘸香油少司即可。
小诀窍
对虾
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
结语：以上就是煮虾的做法大全家常做法，现在大家应该都知道了煮虾的做法了吧，它确实是很简单的一种吓的吃法，当然好吃并不代表能多次，我们还是要注意一下它的禁忌，不然会过敏哦。
