2.热锅，放入炸油预热160℃，用中小火将薯条炸3分钟。炸的时候不时翻动锅内薯条，使受热均匀，将薯条捞出沥干油份，并让薯条冷却一下。
3.以大火加热炸油至180℃，再将作法2薯条回锅，炸至金黄且酥脆，捞出沥干油脂，趁热撒上细盐即可。
做法五
材料
中型蕃薯2条，炸油适量，低筋面粉适量，胡椒粉适量。
做法
1.蕃薯削皮切成长条备用。
2.热锅，放入炸油预热至160℃，将作法1的蕃薯条放入锅中，以中小火将蕃薯条炸3分钟，炸的时候不时翻动蕃薯条，使其受热均匀，再将蕃薯条捞出，沥干油分，并让蕃薯条冷却一下，均匀沾裹上低筋面粉。
3.热锅，大火加热炸油至180℃，再将蕃薯条回锅炸至金黄酥脆，捞出沥干油脂，趁热撒上胡椒粉即可。
做法六
材料
土豆1个(大个)，鸡蛋黄1个，盐，生粉，橄榄油。
做法
1、土豆去皮冲洗干净。
2、切成筷子宽的粗条。
3、放在水龙头底下冲掉土豆条上的淀粉，沥干水分。
4、加入一点点盐。
5、打进一个鸡蛋黄拌匀。
6、拍上生粉待用。
7、调入适量橄榄油拌匀。
8、空炸锅调至200℃预热3分钟，将薯条铺放进炸篮。
9、炸12分钟即可，中间翻拌一、二次。
小诀窍
1、土豆选大个的，能切长条。
2、土豆条不要切的太细，否则一炸就瘦没了。
3、将土豆条表面的淀粉冲洗掉，不然炸的时候会粘在一起。
4、炸的过程中间翻拌一两次，以便炸均匀。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍怎么炸薯条的全部内容，相信大家在看完全文之后，已经了解了怎么样炸薯条比较好吃了吧，在家自制的薯条不管怎么样都比外面卖的健康，大家如果喜欢的话可以自己动手试试。
