做法
1、洋葱切碎。
2、与其他材料略煮拌匀，待冷却即可。
花生烧烤酱
串烤食物烧烤涂酱，或油炸肉类沾酱均可。
材料
凤梨汁2大匙，椰奶1大匙，花生酱3大匙，蒜末1/3大匙，姜末1/3大匙，洋葱1/2大匙，咖哩粉1小匙，酱油1/2大匙，糖少许，盐少许，黑胡椒少许。
做法
将所有材料混合调匀即可。
叉烧烤肉酱
材料
酱油1/2碗，糖1/2碗，香油1小匙，蚝油1大匙，米酒3大匙，水1/2杯，五香粉1/2小匙，蒜末1大匙，红色素少许，葱2∼3支，姜数片。
做法
1、将所有的材料混合拌匀就是叉烧烤肉酱。
2、可以当做烤肉酱，也可以当做一般酱料沾着吃或炒青菜用。
韩式烤肉烧烤酱
用料
黄豆酱(豆瓣酱)120g，蒜1头，紫皮洋葱半个，沙糖50-60g(根据黄豆酱的咸度调整)，白芝麻少许，香油少许，色拉油少许，辣椒油(辣椒酱)少许。
做法
1、热锅凉油，放入洋葱末煸香，放入蒜末煸香。
2、倒入黄豆酱小伙煸炒，要不停搅拌，有些品牌的黄豆酱太过粘稠，可以加入少许清水。
3、加入砂糖，继续搅拌煸炒。
4、加入白芝麻、香油、辣椒油搅拌均匀出锅。
小贴士
1、黄豆酱选用普通的，老干妈豆瓣酱之类的不行的。我用过葱伴侣和六月香，葱伴侣偏甜，六月香偏咸，咸淡要根据不同的豆瓣酱自行调整。
2、我用的芝麻是炒过的，如果是生芝麻需要提前炒制提香。
结语：烧烤酱的制作方法文中都介绍给了大家，烧烤酱配方也大方的公布，剩下的就是你自己的行动力了。想要做出美味的烧烤酱，还是多练习练习吧，也可以根据个人口味添加不同的材料，制成自创烧烤酱哦。
