方法三
食材
羊肉300克、西芹一根、洋葱半个、辣椒一个。
调料
盐、孜然粉、红酒一勺、老抽。
辅料
大葱、姜、大蒜2瓣。
做法
1.羊肉用孜然粉腌一下。
2.大葱切段、姜切片、大蒜拍扁备用。
3.西芹切段、洋葱切片、辣椒切段备用。
4.热油后下大蒜煸一下,煸的时候加少许盐,将辣椒、西芹倒入翻炒。炒8分熟后盛出放一边。
5.锅里加点油,油里加一点点盐,放入洋葱翻炒。
6.等到洋葱的香味出来,倒入装西芹的碗里。
7.热锅油、加盐,放进大葱和姜片。
8.爆一下后将羊肉倒入,翻炒,将一勺红酒倒入,老抽一茶勺。
9.等羊肉8分熟后将西芹、洋葱倒入一并翻炒几下就大功告成了。
方法四
主料
羊肉,洋葱。
辅料
芹菜叶适量,生姜,盐,鸡精,生粉,生抽。
做法
1.锅里倒入葵花籽油先爆炒洋葱然后盛起待用。
2.往锅中加入生姜,倒入羊肉后一起翻炒。
3.翻炒几下即可倒入少许孜然一起炒。
4.再放一小勺辣椒酱。
5.放入芹菜叶一起炒。
6.放入洋葱,再放一些生抽和糖,还有少许的鸡精,放入生粉后搅匀熄火。
结语:以上就是三九养生堂为您介绍的爆炒羊肉的家常做法,你们都学会了吧。这对于喜欢吃爆炒羊肉的人来说,真的是极好的。看了上面说的羊肉的做法大全以及羊肉怎么做好吃,感兴趣的就去试一试。