2.将蚝油辣味卤汁煮滚后，放入猪血糕，用中火卤约10分钟，盛入盘中，撒上葱花即可食用。
做法四、卤猪血糕
材料
主料
猪血1000克。
辅料
大蒜(白皮)40克，大葱30克。
调料
酱油40克，花生油5克，花生仁(炸)10克，八角5克，花椒5克。
做法
1.大蒜去皮切片，葱洗净切段;花生仁捣碎成花生粉。
2.卤料(八角、花椒粒)放入纱布袋中封紧做成卤包。
3.猪血蒸成猪血糕放入开水中氽烫，捞出沥干，切块。
4.锅中放入葱、大蒜、卤包、猪血糕和酱油、水，先用大火煮开，再改用小火卤半小时。
5.盛出撒花生粉，并洒上花生油就可以了。
结语：看了文中的介绍，大家也都知道了猪血糕是什么，也了解了猪血糕的做法，与台湾猪血糕一样，我们制作的猪血糕也是可以作为零食食用的，你可以做好就吃，当然也可以收着等下次再吃。
