烹饪技巧
1.黄狗肉品质佳，黑狗次之。
2.狗肉要用凉水泡透，浸出血水，制出的汤不腥。
3.煮狗肉时，加入苏子少许，汤鲜不膻。熟狗肉用手撕丝，粗细均匀。
菜品特色
汤清味浓，不腥不腻，肉烂筋透，香辣爽口。
饮食禁忌
鸡蛋
与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
做法三
壮阳狗肉汤
材料
原材料
狗肉200克，菟丝子5克，姜50克，清水1200克，桂皮20克。
调味料
盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1.取精华狗肉洗净斩件汆水，菟丝子洗净，姜切片待用。
2.取净锅上火，放入清水、姜片、菟丝子、狗肉、桂皮，大火烧开转小火炖45分钟，待肉软烂时调味即可。
功效
狗肉含丰富的蛋白质、脂肪、维生素，对脾胃虚寒、四肢冰凉、肾阳不足有一定的食疗作用。
爱心提示
一般人群皆可食用，此汤温肾补阳，阴虚者不宜食用。
结语：我们知道狗肉汤的功效，因此对狗肉疼的做法也会比较的感兴趣，但是凡事有个度，狗肉汤虽好但还是不要吃太多比较好，毕竟狗是人类的朋友，只有吃的人少了，买卖的人才会变少，没有买卖才没有杀害啊。
