2、锡箔放在米技炉上，开到七档火力，把粉肠摆在上面慢煎。
3、待粉肠表面有点转焦调到五档，确保每一块都变得有点黄焦色了，把锡箔包起来，关火，利用炉子的余温再焗一下。
4、当然了。没有米技炉前我家是用锅来煎的，用锅煎就不需要提前放盐腌制，把粉肠煎到焦黄了再放盐焗鸡粉和盐。一定要用中小火，不然油飞你满脸。
做法五
材料
猪肉适量，排骨适量，猪心适量，猪肝适量，猪粉肠适量，猪舌适量，姜适量，盐适量。
做法
1.将材料切片。
2.入锅加清水烧开，撇去浮沫。
3.文火烧上一顿饭的时间，菜炒好，汤也好了，加点盐调味就行，原汁原味，鲜甜好喝，亦菜亦汤，呵呵。
做法六
材料
猪肉末，葱姜末、盐、料酒、花椒水、五香粉。
做法
1、猪肉末内加入葱姜末、盐、料酒、花椒水、五香粉搅匀，再加薯粉浆，一个方向搅拌至粘稠状。
2、做好的馅灌到肠子里，扎口的时候两头留余量同时用针在肠衣上扎些孔以免煮的时侯破肠。
3、水煮开加葱.姜.花椒水.料酒和灌好的肠子煮20分钟捞出晾凉切片装盘开吃。
做法七
材料
排骨，粉肠，榨菜，蒜瓣，姜片。
做法
1.先把粉肠冲洗干净，然后用剪子把肠衣剪掉，再把粉肠切成约手指长度的段段。
2.烧一锅开水，把排骨、粉肠分别焯一下，不用太熟榨菜开包装用水洗掉沙子和辣油。
3.砂锅内放油，小火烧热后，放入蒜和姜爆香，然后先放入排骨轻翻炒，加入老抽上色。再放入粉肠，加少许白酒、少许盐、一点点糖、一点点鸡粉，翻炒后盖盖，小火煮约3至4分钟。
小诀窍
1、洗粉肠时勿太用力，因其美味精华就在肠里面的“粉”。
2、切肠时勿切太短，因它熟了之后全缩小，切一手指长度就差不多了。
3、记得要加少许白酒，可逼出其肉的香味。
4、尽量不放水，如果怕太干可放少许水，约两三汤匙就够了，这个方法相当于广东话说的“生焗”。
5、全程用小火，中大火易焦。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍猪粉肠的做法大全所有内容，大家在看完全文之后，是不是已经了解了如何制作出美味的猪粉肠了呢?小编推荐的这些做法都非常的简单，大家可以动手试试哦。
