做法
1.将茼蒿择洗干净，切成段。
2.将茼蒿加入精盐、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌匀即可。
蒜蓉拌茼蒿
材料
蒜蓉，茼蒿，花椒油，盐，醋，蒜末，芥末油。
做法
1.首先先把茼蒿在沸水里焯一下，然后捞出浸在冷水里。
2.切成小段后用花椒油，盐，醋，蒜末，芥末油拌匀。
茼蒿蛋饼
材料
1.茼蒿一小把150，洗净备用。
2.鸡蛋2个，中筋面粉1/2杯，盐2/3茶匙，白胡椒1/6茶匙，鸡粉1/4茶匙，水1/2杯。
3.香油1茶匙。
4.橄榄油或其他素油4大匙。
注意
1杯=240毫升，1大匙(1T)=15毫升，1茶匙(1t)=5毫升。
做法
1.大号汤锅装大半锅水，置炉上开大火，烧开。放入茼蒿烫10秒，捞出沥水后，切小丁放一盆里，然后放入所有2料，搅拌均匀。然后放入3料香油拌匀。
2.不粘锅置炉上开中火，放入1大匙油，油热放入四分之一的面糊，两面煎黄即可，趁热食。
茼蒿拌香干
材料
茼蒿一包，香豆腐干7-8块。
做法
1.茼蒿洗干净后用热水汆一下，豆腐干也下热水过一下，去掉些豆腥味道。
2.把茼蒿挤去多余水分，切碎，豆腐干也切碎丁。
3.然后加一勺麻油，一勺橄榄油，盐，糖少许拌匀即可。
结语：我们都知道茼蒿的营养价值，但是对于茼蒿的家常做法却不是很了解，通过以上茼蒿的做法大全的介绍，相信大家对茼蒿的做法都有了一定的了解，是凉拌呢还是炒着吃，就看你自己了。
