咖啡是一种常见的美味饮品,是很多人的心头宝。咖啡的种类有很多,而且咖啡的做法也比较多,所以很受欢迎。如果不想出门买,其实在家也是可以自己做的。想知道咖啡的制作方法以及咖啡怎么冲好喝吗?那就一起来看看吧。
咖啡是用咖啡豆制作而成,如果没有咖啡豆,咖啡粉也是可以的,下面就给大家介绍几种简单的咖啡做法。
方法一
材料
咖啡粉1袋,牛奶,可可粉,小瓶子。
做法
1、把咖啡粉冲好,倒入咖啡杯中。
2、趁热撒上可可粉。注意,行动要迅速,如果咖啡凉了,就会凝固结块,甚至沉入杯底。
3、然后就可以把牛奶轻轻的倒入小瓶子中,上下均匀的晃动几下,晃出均匀的奶泡就可以。
4、将咖啡杯把手转向反方向,杯体稍微往前倾斜,随后在咖啡深处轻轻注入少量奶泡。
5、后用牙签拉花。要用心画哦,才能拉出美的花。
方法二
材料
咖啡豆30克,牛奶适量。
做法
1.先将牛奶加热至80度左右。
2.然后将准备好的咖啡豆放入粉碎机中粉碎一下,一般的话30克左右的咖啡豆是可以冲一杯的。
3.再将热水倒入壶中,点上火将其烧开。
4.再把磨好的咖啡粉倒入容器里,放到烧水的壶上,在烧开的热水向上冲的一刻算起,咖啡煮1分钟佳。
5.煮好后,当液态全部流下去的时候,我们可以将上面的咖啡渣的中间位置扒开一些。
6.开始第二次冲煮(这叫双冲法)第二次煮50秒即可。
7.再将加热好的牛奶加入泡壶里。
8.开始进行打奶泡,把打好的奶泡取出。
9.牛奶倒入杯中再加入奶泡。
10.后慢慢将煮好的咖啡注入,这样一杯跳舞的拿铁就好了。