做法
1.把四季豆、葱、辣椒洗干净备用。
2.放入开水中焯水至熟。
3.捞出过一遍凉水。
4.切成小段(长3厘米左右)。
5.将焯好的四季豆放入热锅内用中火煸炒至水份变干，再放油炒匀。
6.加入盐煸炒。
7.再放点鸡精调味。
8.接着放少许油辣椒炒匀。
9.关火，滴入数滴香油拌匀即可出锅食用。
做法四
用料主料
四季豆400克。
辅料
植物油适量，盐2克，鸡精1克，香油数滴。
做法
1.把四季豆、葱、辣椒洗干净备用。
2.四季豆斜着切成丝。
3.青椒也切成丝。
4.锅热加油，等油六、七成热的时候放入葱花、花椒爆炒，然后放四季豆，加一勺盐进行翻炒。
5.大概5、6分钟就应该会熟了，然后在放入青椒，看四季豆快皱皮的时候就可以加鸡精了，翻炒几下就可出锅。
做法五
材料
四季豆，咸菜，橄榄菜，蒜头，少许姜丝，豆豉，辣椒，肉碎。
做法
【方法一】
1、四季豆斜切小段，蒜头拍碎，姜切丝。
2、四季豆焯一段时间，滤干。
3、热油锅，下姜蒜，下四季豆、豆豉、橄榄菜、调味料。
4、放点水，加盖焖一段时间，关火，再焖一段时间，开盖。
【方法二】
1四季豆弄成小段，沥干水份，然后将红椒切圈，生姜拍碎切成末，大葱切碎。
2. 炒锅放入足量的食用油，油热之后放入豆角，炸至外皮起皱干缩，捞出沥油。
3. 炒锅留底油，下葱碎和姜末炒香，下肉馅炒散，变色断生后加入红椒圈和炸好的豆角，大火翻炒，迅速加入生抽、料酒、白糖、鸡精和适量的水，后收干汤汁，撒上盐，淋入少许食醋拌匀，即可盛盘食用了。
结语：清炒四季豆的做法文中都告诉大家了，虽然不能说是清炒四季豆的做法大全，但是也介绍了5种清炒四季豆的做法，程序也不是十分的复杂，在家中随时都可以做，大家不妨一起来试一下。
