3、虾仁提前用料酒拌匀。
4、热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，加一点白糖即可。
做法四
食材
黄瓜200克、对虾150克。
配料
红椒、蒜、姜、玉米淀粉、生抽、料酒、精盐、食用油各适量。
步骤
1、准备好食材。
2、先把黄瓜切小丁。
3、虾子去壳后，加少许淀粉和盐拌匀。
4、切好洋葱丁、姜丝、红椒块。
5、锅里入油，炒香姜、洋葱、蒜。
6、加入虾仁，滴些料酒，小炒。
7、加入黄瓜炒匀。
8、加入1小匙生抽。
9、加入精盐和红椒炒匀即可。
小贴士
1、黄可切小丁，炒的时间不用过长，就会脆爽。
2、虾仁可以滑炒熟后装出来，这样虾仁不容易老了。
做法五
食材
黄瓜2根，虾仁适量，葱姜沫蒜。
步骤
1、把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。
2、在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进味，所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会发蔫了。
3、虾仁提前用料酒拌匀。
4、热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，加一点白糖(去腥味)，再炒几下出锅。
5、葱和蒜沫炝锅，倒入黄瓜翻炒几下后，把炒好的虾仁也倒进去，放盐、水淀粉，收汁后就可以出锅。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的黄瓜炒虾仁的家常做法，你们都了解了吧。这对于喜欢吃黄瓜炒虾仁的人来说，真的是极好的。看了上面说的黄瓜的做法大全以及虾仁的家常做法，想吃的就赶快去做一做吧。
