步骤
1.蒜苗摘干净，洗净切段，放入咸盐、花椒粉。
2.鸡蛋3个打散备用。
3.锅内油烧热。
4.放入鸡蛋尽量摊开。
5.炒至鸡蛋变黄。
6.下入蒜苗迅速煸炒。
7.煸炒几秒关火。
8.盛出。
烹饪技巧
1.少放盐。
2.盐和花椒粉直接放在切好的蒜苗上，炒的时候直接放入炒几秒钟就赶紧出锅，后放的话蒜苗容易炒过头。
做法五
主料
蒜苗 (300g)，鸡蛋 (3个)。
辅料
葱 (适量)。
做法
1.鸡蛋打成鸡蛋液，蒜苗洗干净切成小段。
2.葱花切好。
3.把事先打好的鸡蛋液倒入锅内翻炒成小块盛出。
4.锅中再倒入些油，放入葱花煸炒出香味。
5.倒入蒜苗翻炒变软。
6.再将炒好的熟鸡蛋倒入锅内均匀的翻炒至熟。
7.加入适量盐，盛出装盘即可。
小窍门
蒜苗不要炒太久，变软了就差不多了。
结语：蒜苗炒鸡蛋原本就是一道简单的家常菜，当然选好食材也是非常重要的，而以上5种做法相信大家也学会蒜苗炒鸡蛋的做法以及蒜苗的做法大全了，那么就立即行动，做给身边的家人吃吧，让他们也尝尝自己的手艺，感受一下自己对他们的关爱。
