冬季食谱 冬季感冒必吃这7款食物(2)

  功效:中药紫苏叶是具有很好的散寒气,以及平胃的功效。这款汤用于调理恶心、感冒以及肠胃痛,腹胀有很好的疗效。

  (4)桑叶薄荷饮

  药材:桑叶、菊花各6克,薄荷3克,苦竹叶15克。调料:白糖适量。

调料:白糖适量

  做法:将桑叶、菊花、薄荷、苦竹叶加水适量,煮沸,将药液滗人茶杯内。加适量白糖调味,即可。

  功效:桑叶中有丰富的钙和铁,有祛风清热、明目的功效;菊花具有散风热、平肝明目之功效;薄荷能提神解郁、疏热解毒、消炎止痒;苦竹叶能清热除烦、利小便。本饮有疏风清热、解表退烧之效,适用于外感风热表证、感冒风热等。

  (5)萝卜姜枣汤

  材料:白萝卜1个,大枣若干。调料:生姜、蜂蜜适量。

  做法:①将白萝I-、生姜分别洗净,晾干,切成薄片待用。②将白萝卜、生姜、大枣置锅内,加水1碗,煮沸20分钟,去渣留汤。后加入蜂蜜,再煮一沸即可。趁热饮。

  功效:白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味,有预防感冒的功效。此汤有辛温解表、止咳化痰的功效,可辅治/J,JL风寒感冒、咳嗽、鼻流清涕。

  (6)川芎白芷炖鱼头

  材料:鳙鱼(黑鲢、花鲢)头1个。药材:川芎、白芷各6克。调料:葱10克,胡椒粉3克,生姜5克,鸡精适量。

  做法:①鳙鱼头去鳃,洗净。②将洗净的鳙鱼头同川芎、白芷、葱、胡椒粉、生姜等一起放入沙锅内,加水适量,武火烧沸,加入适量料酒、鸡精、盐,再以文火炖半小时,加鸡精调味即可。

  功效:祛风散寒,活血止痛。适用于外感风寒、头痛、头风、牙龈肿痛等。注意:川芎、白芷为辛温性烈之品,易伤阴助热,且气味浓烈难于食用,须控制用量。

  (7)苦瓜猪肉汤

  材料:苦瓜200克,猪瘦肉50克。调料:盐适量。

材料:苦瓜200克,猪瘦肉50克

  做法:将猪瘦肉洗净后切成片,苦瓜切成片,然后一起煮成汤,即可。

  功效:苦瓜的维生素C含量很高,具有清热消暑、养血益气的功效。苦瓜与猪瘦肉同煮能祛湿解表,适用于暑湿感冒。唾蔓习人所以患感冒,一个很重要的原因是“风邪”,便是从背部的风门侵入体内,然后积存于颈部的风池处,集中于后头部的风府,使病情加重,因此防治感冒。

  针对不同类型的感冒和表现不出的不同症状,食疗方也不相同的。下面是几种针对不同症状的感冒配置的食疗方法:

  轻度风寒感冒喝红糖姜汤

  生姜10克切片加水煮沸,加红糖15克趁热服。

  生姜药性辛温,能祛风散寒。在冬天若不慎感染风寒,喝一碗红糖姜汤微微出汗,确有祛寒邪之疗效。但仅适用于轻度风寒感冒患者。

  痰多易咳喝白萝卜汤

  白萝卜250克切片,加水煎后趁热温服。

  白萝卜对咳嗽、咳痰等呼吸道疾病有较好的辅助治疗作用。白萝卜汤对感冒没有直接治疗作用,但能减轻感冒带来的鼻塞、咳嗽等种种不适。

  风热感冒、流感喝金银花粥

  金银花9克,淡豆豉9克,水煎去渣,加入粳米60克煮粥食。

  金银花性寒,能清热解毒、疏散风热,还对流感病毒有抑制作用;淡豆豉性凉,常与金银花一起使用治疗风热感冒。非常适合以发热、头痛、咽喉肿痛为主要症状的风热感冒者和流感患者。

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