冬天到了天气寒冷，很多人会出现咳嗽的现象，这个时候大家就要用饮食来调养自己的身体，猪肺雪梨汤就是很好的止咳润肺的食物，那么大家知道猪肺雪梨汤的做法吗?猪肺雪梨汤怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下猪肺雪梨汤的做法大全吧。
猪肺雪梨汤味道鲜美，而且具有很好的止咳润肺功效，所以大家在冬天里多吃一点猪肺雪梨汤哦，下面大家就一起来看看如何制作出美味的猪肺雪梨汤吧。
猪肺雪梨汤的做法
杜仲肚肺汤
材料
杜仲35g，肚肺(约500g)，精盐、味精、绍酒、姜、葱、胡椒粉、高汤、熟猪油、香菜各适量。
做法
1、肚肺经初加工，洗净，切成长条形，焯水备用;杜仲洗净，浸泡。
2、在锅中倒入油，等油热之后放入肚肺、杜仲、姜、葱煎制，加入高汤、绍酒，大火烧沸，撇去浮沫，倒入沙锅中，移小火上炖制约4小时，融人精盐、味精，撒上胡椒粉，放上香菜即可。
操作要领
肚肺要焯洗干净。
杜仲要先泡透。
苹果雪梨猪骨汤
材料
苹果1个，雪梨1个，南北杏适量，姜，蜜枣，盐，猪骨。
做法
1.苹果和梨子都要先洗干净，切成颗粒状南北杏洗干净热水泡一下备用 姜切片备用 猪骨热水灼一下去掉血腥味备用。
2.所有材料放入煲，加入适量得水，中慢火熬一个半至二个小时加适量的盐调味即可。
雪梨蜜枣萝卜煲猪展汤
材料
猪展肉1块，雪梨1个，白萝卜半只，蜜枣2颗，老姜1块，盐适量。
做法
1、猪展肉洗干净切块。
2、雪梨去皮切开去核，切方块，白萝卜去皮切方块。
3、汤锅接适量清水，加入老姜、蜜枣、猪展肉，大火煮开，捞掉浮起来的血沫，中火煲30分钟。
4、放入雪梨、白萝卜继续煲煮1小时，加入盐调味即可。
5.然后就可以吃了。
橄榄雪梨煲瘦肉汤
青橄榄15粒、雪梨2个、瘦肉500克、姜2片、水8碗。
做法
1.将橄榄洗净，用刀背稍拍扁雪梨。
2.打湿雪梨，用盐揉搓两、三分钟，洗净，切瓣，去核。
3.瘦肉洗净，切块，汆水捞起。
4.煮沸清水，放入橄榄、雪梨、瘦肉和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可引用。
