凉拌黄豆芽
材料
黄豆芽500克，盐3克，辣椒油10克，姜5克，酱油30克，花椒5克，香油10克，植物油10克，大葱3克，香醋15克，味精1克。
做法
1.将鲜嫩的黄豆芽洗净，去根。放沸水锅内煮1分钟左右。
2.待豆芽刚熟时，即可捞起，晾凉。
3.晾凉的豆芽加入精盐，拌均匀后盛入大盘内。
4.葱姜洗净，葱切丝，姜切片。
5.花椒投入热油锅内，炸出香味，连油带花椒倒入碗内备用。
6.将酱油、辣椒油、香油、味精、姜片、花椒油调拌均匀。
7.将调拌均匀的调料淋浇在豆芽上，再撒上切好的葱丝，上桌时撒香醋即成。
黄豆芽炒粉条
材料
豆芽，粉条，肉丝，海带，青椒，葱，姜，生抽，料酒，生粉。
做法
1.豆芽摘洗干净，肉丝用盐，生抽，料酒，生粉拌匀腌制10分钟。
2.粉条煮熟，捞出沥干。海带切丝，青辣椒切丝。
3.锅内烧热油下肉丝炒熟盛出。
4.锅内再次烧热油，下葱姜炒香，倒入豆芽翻炒均匀。
5.放粉条和海带，加半小碗水。
6.盖盖中火焖10分钟至汤汁浓稠，出锅前倒入肉丝，青辣椒丝炒10秒立即关火。
蠔油炒黄豆芽
材料
黄豆芽200克，五香干2块，胡萝卜刄及各色水果椒少量，韭菜30克，虾味蠔油适量。
做法
1、将所有材料洗净，除黄豆芽外全部切丝。
2、锅烧热放油，下五香干和胡萝卜丝先炒至2分钟，再放入水果椒和和黄豆芽炒至断生，加入韭菜快速翻炒两下，加适量蠔油调味翻炒均匀即可。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍黄豆芽的制作方法的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了如何制作出美味的黄豆芽了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
