一卤鲜咸菜
材料
青萝卜,萝卜樱子,盐。
做法
1、将萝卜樱子洗净,切成大段放盆中。
2、撒上盐使劲的揉搓致软。
3、萝卜洗净削不规则状,放入腌萝卜樱子的盆中。
4、再撒一次盐,拌匀后盖锅盖腌半小时装盘即可。
萝卜头咸菜
材料
腌好的萝卜,胡萝卜,洋葱,香菜。
做法
1、胡萝卜、洋葱、香菜洗净切丝。
2、各种食材加醋、香油、糖、鸡精、辣椒油拌好即可。
萝卜咸菜
材料
腌好的萝卜,洋葱,香菜,干豆腐,葱花,蒜末,鸡精,糖。
做法
1、洋葱、香菜、干豆腐洗净切丝,和腌好的萝卜放入碗里。
2、加辣椒油、葱花、蒜末、鸡精、糖拌好即可。
白菜泡菜
材料
大白菜1棵,白萝卜1/2个,红萝卜1/2个,葱2根,姜泥1大匙,蒜泥1大匙,苹果1/2个,梨1/2个,韭菜少许,糯米粉1小碗,辣椒粉80克,鱼露2大匙,糖2大匙,盐1大匙。
做法
白菜切成四等份,泡入盐水,少软捞出沥干水,在表面及叶片抹上盐,放入容器腌至叶片变软,清水洗净后沥干水。
红,白萝卜切丝,葱,韭菜切段,苹果,梨,姜,蒜搅成泥,糯米粉加入沸水调成个糊状。
调味料加入做法2中拌匀,再均匀填入白菜叶中抹匀,放入密封容器中冷藏2天即可。
结语:以上就是三九养生堂为大家介绍腌咸菜的家常做法全部内容,相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的腌咸菜了吧,小编介绍的是几款简单下饭的做法,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。