清炖羊肉放什么调料 放这调料可让羊肉更鲜

  很多人都想自己做清炖羊肉,但却不了解清炖羊肉放什么调料。其实不必太烦恼,只要按照下面的步骤去做的话,很快就能学会的。想知道清炖羊肉的做法以及清炖羊肉怎么做好吃吗?那就一起来看看吧。

  很多喜欢吃清炖羊肉的一定都对它念念不忘吧,清炖羊肉除了口感鲜香,营养价值也很高。

  做法一

  材料

  羊肉、土豆、油、葱姜蒜、孜然粉、料酒、生抽、老抽、糖、盐、白胡椒。

  做法

  1、将羊肉切块,泡出血水。

  2、土豆切滚刀块。

  3、热锅放少量油,放入葱姜蒜炒香,放入羊肉翻炒,然后加入孜然粉、料酒、生抽、老抽、糖继续翻炒。

  4、待炒出香味,加开水没过羊肉,小火盖盖炖煮一小时左右。

  5、然后放土豆下去,加适量盐和白胡椒碎,炖至土豆绵软,大火收汤即可。

  方法二

  材料

  羊腿一只,洋葱一个,盐适量。

  做法

  1.羊腿剁块要有拳头大哦,这样煮出来的才香,洋葱切丝。

  2.食材准备好了之后就可以取大锅加羊腿,然后加满水大火烧开,烧开之后拿汤勺撇去浮沫。

  3.然后把盖子盖起来,慢慢炖个3小时以上就差不多了,快好的时候加盐。

  4.取出肉放到铺满洋葱丝的盘子上,即可上桌。

  做法三

  主料

  羊肉500克、萝卜1000克。

  配料

  料酒2勺、葱花10克、生姜10克、精盐2勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺。

  做法

  1、将萝卜洗净,削皮切成大小均等的块状。羊肉和羊骨髓洗净切成块。陈皮洗净,姜洗净拍破,小葱洗净切成葱花。萝卜选择水萝卜。

  2、把羊肉、陈皮和未去皮的生姜一起放入锅内用大火烧开,出浮沫即可关火,用清水冲洗掉浮沫备用。

  3、洗干净焯好水的羊肉和生姜一并放进炖锅中。

  4、白萝卜入锅前,已经用沸水焯了一下,焯去萝卜的辛辣味。

  5、放进料酒,根据炖锅的容量适量增加。一般2勺就够了。

  6、注入纯净水,没过羊肉和萝卜即可。

  7、放入两勺精盐调味。

  8、加进一勺鸡精提鲜。

  9、一勺胡椒粉即可食用。

清炖羊肉怎么做好吃 清炖羊肉放什么调料 清炖羊肉的做法 
警惕 这类人不能吃香菜
警惕 这类人不能吃香菜香菜在我们的日常生活中是一种配菜。经常可以看到煮...
10个简单小妙招巧治鼻炎
10个简单小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反复发作是否给...
高血压的治疗与饮食
高血压的治疗与饮食现在由于生活条件的提高,三高人群也逐渐的扩大年轻...