2.红辣椒切粒;葱切细丝;香菜切段，备用。
3.取盘将作法1的白菜心丝、作法2的葱丝拌匀。
4.所有调味料及作法2的辣椒粒调匀后倒入作法2的盘中。
5.再撒上蒜花生及作法2的香菜段拌匀即可。
胡萝卜丝拌白菜
材料
白菜500克，胡萝卜100克，大葱5克，醋3克，酱油5克，五香粉3克，辣椒酱5克，盐3克。
做法
1、白菜、胡萝卜洗净修好切细丝，葱切丝。
2、再同盐、醋、酱油、五香面、辣椒油一起调拌均匀，即可食用。
京糕白菜丝
材料
大白菜心1棵，京糕1块，白醋1汤匙(15ml)，白糖1汤匙(15克)，香油1/2茶匙(3ml)，桂花酱1茶匙(5ml)。
做法
1)将白菜心洗净，根据薄厚，每片白菜，片成几片，越薄越好(容易入味)。然后改刀切成细丝。
2)京糕切片后，也切成细丝。
3)将白菜丝放入盘中，淋入白醋和香油。放上京糕丝，淋上桂花酱，后撒上白糖。食用前搅拌均匀即可。
柠檬拌白菜
材料
大白菜帮500克，橘子皮少许。调料柠檬汁适量，精盐少许，糖1小匙，白醋1小匙。
做法
1、将白菜帮用清水冲洗干净，先横切段，再斜片两刀(不要切断)，然后顺切成丝，橘子皮切丝，备用。
2、将已经准备好的白菜丝和橘子皮丝用碗盛装，加入柠檬汁、精盐，白糖、白醋各适量翻拌均匀，盛入盘中即可食用。
材料替换
原料中的白菜可以改用白萝卜，则成为柠檬拌萝卜。
口味变化
调味料中的柠檬汁可改为橙汁，则成为橙汁白菜。别有风味。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍凉拌白菜丝做法的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了如何制作出美味的凉拌白菜丝了吧，小编介绍的是几款简单好吃的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
