手撕包菜
材料
牛心包菜撕成块块，辣椒干，花椒，葱段，蒜，糖，少许豉油，盐。
做法
1、包菜绰水。
2、油烧热，下配料煸炒出香味，放包菜，略放盐、糖，淋上少许豉油即可出锅。
手撕圆白菜
材料
圆白菜一个300克，花椒5克，辣椒干5个，醋1茶匙(5ml)，生抽1茶匙(5ml)，白糖1茶匙(5克)。
做法
1.准备材料，锅中放水和少量的油，以及盐烧开后，倒入圆白菜焯熟。
2.将焯熟的圆白菜取出后，放入冷水中投凉。
3.准备醋，生抽，白糖的调味汁，以及水淀粉。
4.锅中放入少许油，倒入花椒。
5.小火炸香后，取出花椒粒。
6.锅中倒入辣椒干，炸香后。
7.倒入圆白菜。
8.倒入调味汁。
9.倒入水淀粉勾芡即可。
醋莲白
材料
半个莲白，手撕，4片姜，2只干辣椒，去籽，1茶匙糖，1茶匙醋，1/2茶匙盐，2汤匙油菜籽油。
做法
1、锅中加入油直中火，煸香生姜和辣椒，约1分钟。
2、将火调高，加入莲白，煸炒约2分钟。
3、加糖，盐和一半的醋，炒约1分钟。
4、后加入剩余的醋。即成。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍牛心菜的做法大全全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了如何制作出美味的牛心菜佳肴了吧，牛心菜的营养价值很高，大家可以多吃一点，滋补身体。
