5、把剩下的2克盐与白糖、生抽、蚝油调和成一碗酱汁，倒入锅中。
6、用酱汁将烧肉翻炒入味，备用。
7、取一个竹蒸笼，垫上油纸，把腌制好的白菜整齐码放到油纸上。
8、再把炒好的烧肉铺在白菜上，入上汽的蒸锅蒸8分钟，趁热开筷。
小诀窍
1、脆皮猪肉从酒店打包回来，冬天可以不放冰箱保持脆皮，夏天就好放入冰箱保存啦。
2、白菜芯也可以用娃娃菜来代替，不过现在在市场上好多娃娃菜都是用白菜芯假冒的，其实白菜芯也很嫩和甜。
3、白菜芯要用盐稍微腌制一下，这样蒸出来就有味道。
4、蒸的时候不要太长，时间过长，白菜软塌影响口感。
5、油纸的隔水导热性不错，用来垫在竹蒸笼上可以使汁水不容易外漏。
醋溜白菜
材料
白菜，烤肉，盐，醋，淀粉，酱油，麻油。
做法
1、蒜拍扁。
2、要先把烤肉切成条状，白菜从中间切开，白菜帮和叶子分别切成条，在锅中放油，等油热之后放入葱姜蒜爆炒出香味，放入白菜帮翻炒变软。
3、放入烤肉和白菜叶翻炒。
4、调入适量醋，盐，酱油，水淀粉勾薄芡，淋上少许麻油即可。
白菜包饭
材料
冷米饭、鸡蛋、黄瓜、香肠、洋葱、白菜、葱、辣椒酱、食用油、盐、胡椒粉。
做法
1、黄瓜、香肠、洋葱全部切成粒、葱切成末。在锅中放油，等油热之后放入葱花爆炒出香味，放入洋葱、香肠炒热后下冷饭炒匀。
2、锅中打入一至两枚(据饭量而定)鸡蛋，炒散。加适量盐、胡椒炒匀出锅。
3、白菜掰大叶，洗净;开水汆烫至柔软。
4、用大勺去适量饭铺在白菜帮一端，小心卷起。
5、配佐辣酱食用。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍白菜的做法家常做法全部内容，大家是不是已经学会了如何制作出美味的白菜食品了吧?小编介绍的是几款简单好吃的家常做法，大家如果喜欢的就赶紧动手试试吧。
