蒜黄炒鸡蛋 吃过它的人都说好(2)

  6、放2茶匙花生油,拌匀腌制5分钟。

  7、姜蒜切成末、青红椒切成丝。

  8、蒜黄洗净后切成段。

  9、热锅放油,油温后放生姜大蒜沫炒香。

  10、放入肉丝大火滑断生后捞出净肉。

  11、用底油,加蒜黄烹少许清水,至蒜黄断生后加入青红椒丝炒匀。

  12、调入白糖、生抽。

  13、再尝试下放点盐。

  14、加入滑好的肉丝,翻炒均匀即可。

  做法四

  主料

  蒜黄1把、猪肉(里脊)200克、姜2片、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、淀粉少许、花生油30克、盐1茶匙、鸡精少许。

  做法

  1、准备好所需食材。

  2、将里脊肉切成丝,生姜切丝。

  3、把切好的肉丝加入生抽、老抽、料酒、淀粉和姜丝搅拌均匀,再放一勺花生油拌匀腌制10分钟。

  4、蒜黄清洗干净后去掉尾部,切成3到4厘米的段。

  5、锅中放油烧热后,把肉丝滑炒一下。

  6、肉丝炒匀变色后,盛出备用。

  7、另起锅放油,把蒜黄煸炒一下,中间放入盐和鸡精调味。

  8、蒜黄炒熟后,倒入提前炒好的肉丝,翻炒均匀就可以出锅了。

  烹饪技巧

  1、如果是鲜肉好放冰箱冷冻一下,容易切丝。

  2、炒蒜黄时好不放水,只要不停翻炒就可以了,等蒜黄稍稍变软就熟了。

  做法五

  主料

  蒜黄(200g)、泡菜(1小碗)、猪肉丝(100g)、葱(2 根)、姜(3片)。

  做法

  1、肉丝加酱油米酒抓腌,泡菜切丝,蒜黄切段。

  2、起油锅炒香葱,姜,下肉丝拌炒至半熟。

  3、放入蒜黄拌炒略焖。

  4、改大火下泡菜和所有调味料。

  5、爆炒至水分略收,起锅上菜。

  结语:以上就是三九养生堂为您介绍的蒜黄炒鸡蛋,你们都了解了吧。这对于喜欢吃蒜黄炒鸡蛋的人来说,真的是极好的。看了上面说的蒜黄炒鸡蛋的做法以及蒜黄炒鸡蛋的做法大全,想吃的就去试试看吧。

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