调味料
料酒2勺,酱油2勺,蚝油少许,鸡精少许。
做法
1.三黄鸡一只,洗净切成小块。
2.油烧七成热,下仔姜炒香,放入鸡块,翻炒。加两勺料酒,再翻炒,水份稍干时,放酱油两大勺,继续翻炒。
3.加入两小碗水,不要没过鸡肉,盖上锅盖,焖一会儿,快收汁时,打开锅盖,放入小尖椒、蒜片,翻炒一会。
4.加入两勺辣妹子辣酱,加少许蚝油,一起翻炒,加少许鸡精,完成。
方法四
材料
去壳豌豆250G,糯米500G,腊味150G,红萝卜,胡萝卜,虾米,香菇,香葱,芫西,盐,油。
做法
1、红萝卜、虾米、香菇、香葱、芫西、盐、油等调味品适量,豌豆飞水去豆腥,捞出待用。
2、腊味(腊肠、腊肉等)、胡萝卜、虾米、香菇切碎,下油锅炒香,加盐调味,放入洗好的糯米拌匀,加刚过面的水,照正常方法煮就OK了。
3、后出锅的时候加入原先切好的香葱、芫西即可。
方法五
材料
大米2杯,大土豆1个,排骨汤1碗。
做法
1.大米淘洗干净,土豆洗净去皮切丁备用。
2.把淘洗干净的大米放入电饭煲内,我家两口人,一般都是2量杯米。
3.在大米中加入排骨汤,按照电饭煲平时的使用水量来添加,如果不够可以用水补足。
4.土豆微波4分钟。煎锅里放入少许油,煎至表面稍硬。
5.把煎好的土豆丁放入电饭煲内。
6.盖上盖子,选择米饭键,开始焖饭。时间到后,香喷喷的骨汤土豆焖饭就出锅。
方法六
材料
大米,胡萝卜,腊肉,葱花,食用油,酱油,橄榄油。
做法
1.腊肉洗净,入滚水锅,煮软切丁;胡萝卜洗净切块备用。
2.锅烧热,倒油烧至7分熟,将腊肉丁与胡萝卜块一同倒入锅中翻炒几分钟,加少许水焖煮一下。
3.大米洗净,连同2中的腊肉,胡萝卜以及汤汁一起倒入高压锅中。
4.放入鸡精,酱油,橄榄油少许,撒点葱花。
5.再倒入适量清水。盖上锅盖,上灶煮至米饭熟透即可。
结语:以上就是三九养生堂为大家介绍的冬天吃什么家常菜,你们都了解了吧。这对于喜欢吃家常菜的人来说,真的是极好的。看了上面说的家常菜做法大全以及菜谱家常菜做法,想吃的就去做一做吧。