人参鸡汤的做法 这样做竟能有效补肾益精(2)

  方法四

  原料

  鲜人参2支、鸡半只、猪展200克、枸杞3克、姜3克、葱3克、红枣10克。

姜3克、葱3克、红枣10克

  调料

  盐5克、鸡粉5克。

  做法

  1、先将鸡剖开洗净,猪展斩件,鲜人参洗净。

  2、用锅烧水至沸点后,放入鸡、猪展煮去表面血渍后,倒出用水冲净。

  3、将猪肝、鸡、鲜人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内,加清水炖2小时,放入盐、鸡粉即可食用。

  小贴士

  选择枸杞应该以粒大、肉厚、色红、质地柔软、味甜者为佳,买回后应置于阴凉干燥处,以防潮、防蛀。

  营养价值

  人参性平、味甘、微苦,微温。能大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津止渴,安神益智。

  鸡肉味甘,性微温。能温中补脾,益气养血,补肾益精,除心腹恶气。

  人参鸡汤是食料滋补中的佳品,具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。

  但由于各种人参功效不一,因此煲汤时应注意人参的选用,并不是每个人都适宜用人参鸡汤来滋补的。

  食用禁忌

  胃酸过多者

  鸡汤有刺激胃酸分泌的作用,胃溃疡、胃酸过多、胃出血病人不宜喝鸡汤。

  胆道疾病者

  因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引发胆囊炎。

  肾功能不全者

  鸡汤含有一些小分子蛋白,患有急性肾炎,急慢性肾功能不全或尿毒症患者,由于患者的肾对蛋白质分解产物不能及时处理,多喝鸡汤就会引起高氮质血症,加重病情。

  高血脂患者

  鸡汤中脂肪被吸收后,会使胆固醇进一步升高。胆固醇过高,会在血管内膜沉积,引起冠状动脉硬化等疾病。

  高血压患者

  喝鸡汤除了引起血脂增高加重动脉硬化外,还会使血压持续升高,难以降下。糖尿病患者,中国医学mansion88 app 提出了糖尿病患者不宜喝鸡汤的意见,可供糖尿病患者参考。

  结语:以上就是三九养生堂为您介绍的人参鸡汤的做法,你们都了解了吧。这对于喜欢喝人参鸡汤的人来说,真的是极好的。看了上面说的鸡汤的做法大全以及清炖鸡汤的做法,想喝的就去做一做吧。

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