方法四
材料
螃蟹、姜末。
做法
1.在姜末中加2汤勺生抽，0.5汤勺白糖调匀成蘸汁。
2.将已清洗好的螃蟹下入蒸锅中。
3.然后，盖上盖蒸上8分钟，即可。
4.开盖取出，装入盘中。
方法五
材料
螃蟹3只，鸡蛋1个，盐1茶匙，味精少许，酱油2汤匙，水2杯，蒜米末1大匙，红葱。
做法
1、螃蟹刷洗干净，切块。
2、爆香红葱仔(切片)和蒜米末，加入一个鸡蛋略炒。
3、倒入螃蟹，加入所有调味料和水。
4、煮至螃蟹壳变红，再加盖闷一两分钟即可。
方法六
材料
螃蟹1只，土豆1枚，胡萝卜1根，洋葱半块，油咖喱11盒。
做法
1.螃蟹剥开外壳去掉肺。所有原料切成丁。
2.热油，下洋葱，炒到半透明，加土豆胡萝卜丁，加水，煮开后加咖喱，下螃蟹块。
方法七
材料
梭子蟹，大米，生姜，香葱，猪油，料酒，食盐，白糖，鸡精。
做法
1、大米放高压锅中，加葱一把，压制5分钟。
2、把螃蟹洗净切块，姜切丝。
3、热炒锅下猪油，用中小火将生姜、螃蟹、螃蟹盖煎一下，加少许料酒去腥味。2分钟后关火。
4、置砂锅，将高压锅内的米和蟹脚放入砂锅内煮2-3分钟，加适量食盐和白糖。
5、后再把煎好的螃蟹倒入砂锅内约煮4分钟，关火，加少许鸡精即可。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的螃蟹的做法清蒸，你们都了解了吧。这对于喜欢吃螃蟹的人来说，真的是极好的。看了上面说的螃蟹蒸多长时间以及清蒸螃蟹的做法，想吃的就可以去买些螃蟹做一做。
