炸薯条怎么做？爱吃薯条的人不在少数，绝大多数情况下，都是不会拒绝那么美味可口的薯条的。而且除了在外面可以买到薯条，自己在家也是可以自制薯条的。想知道薯条的做法肯德基以及自制薯条的做法吗？那就一起来看看吧。
自制的薯条不仅在食品安全问题上不用担心之外，薯条的软硬程度也是可以自己随心意控制。
方法一
材料
土豆，鲜牛奶，盐，番茄酱，植物油。
做法
1.土豆洗净，去皮，切成方形长条，放水里洗去淀粉。
2.锅里烧水，水开后放入土豆条煮两三分钟，捞出沥干水分。
3.晾凉土豆条，放入小盆里，加入牛奶没过土豆，盖上保鲜膜放冰箱冷藏3个小时以上。
4.捞出泡过牛奶的土豆条，沥干水分，放入冰箱冷冻3个小时以上。
5.锅里放油，油里稍加一点盐，油温7成热放入土豆条炸至微黄捞出，待土豆条稍凉再复炸一次，炸至呈金黄色即可。
6.撒上盐或配上番茄酱就可以开吃了。
做法二
主料
土豆250克，吉士粉，鸡蛋，盐，白糖，淀粉，番茄沙司各适量。
做法
1、将土豆去皮，洗净切条，放入碗内，加盐、蛋黄、吉士粉拌匀待用。
2、准备好了之后，就往锅内注油烧至五成热，下入薯条，用小火慢炸，炸至金黄色捞出来装盘就可以。
3、锅内留少许油放入番茄沙司、白糖，翻炒几下，用水淀粉勾成芡，盛在碟里，随薯条食用。
做法三
材料
土豆1-2个，食用油，食盐，番茄酱适量。
做法
1、土豆切成条，用水泡一会儿。
2、把土豆用沸水煮3分钟。
3、沥干水分，放入冰箱冰一会儿。
4、将食用油烧热，把土豆条炸成金黄色，撒上盐，食用时醮番茄酱即可。
做法四
材料
土豆，2个玉米，油，精盐，番茄酱。
做法
1、将土豆去皮，洗净。
