鸭蛋的做法大全 健康味美鸭蛋这样做(14)

  孕妇能吃鸭蛋吗

  鸭蛋含有的营养元素和鸡蛋差不多,在对鸭蛋选择的时候,也是要注意不能过多的吃,否则会引发身体胆固醇过高,很多人在吃鸭蛋的时候,都是会把它制作成咸鸭蛋,这样的制作方法,使得鸭蛋在口感上非常不错,而且吃的时候,对身体也不会有损害,那孕妇能吃鸭蛋吗?

  很多人对孕妇能吃鸭蛋吗并不是很清楚,因此在选择这样食物的时候,也是需要对它进行了解,使得女性怀孕的时候,是不是可以选择它,都是可以放心进行的。

  孕妇吃鸭蛋的好处

  1、鸭蛋中含有丰富的蛋白质和维生素,能使孕妇维持身体的营养均衡。

  2、鸭蛋中含有大量的钙质,能预防骨质疏松,并促进胎儿骨骼的发育。

  3、鸭蛋中含有的铁元素比鸡蛋要高,能给孕妇补血,尤其是有缺铁性贫血的孕妇,更要多吃一些鸭蛋了。

  4、鸭蛋有润肺美肤的功效,能够帮助孕妇改善肤质,并治疗因热燥引起的多种疾病。

  5、鸭蛋有增强食欲的功效,能缓解孕期食欲不振的症状。

 

  综上所述,孕妇在孕期不仅可以吃鸭蛋,还可以多吃一些,另外也要多食用一些其他的食物,保持自身营养均衡的同时也令胎儿得以健康发育。

  值得注意的是,用鸭蛋腌制而成的咸鸭蛋,孕妇是不能碰的,虽然咸鸭蛋的营养比鸭蛋的营养要丰富,但是孕妇食用咸鸭蛋容易导致水肿,并引发妊娠期高血压等多种病症。

  孕妇能吃咸鸭蛋吗

  咸鸭蛋虽然好吃,但是孕妇不可一次吃太多。这是因为孕妇孕期体内雌激素随妊娠月份的增加而不断升高,雌激素有促使水分和盐在身体内过多存留的作用。每只咸蛋含有盐10克以上,而人体日需盐量约5~8克。如果孕妇一天吃太多咸鸭蛋,加上食用其他的含盐食物,容易使盐的摄入量远远超过机体需要量。

  在人体内,盐和水分是一对孪生姐妹,食盐过多会产生口渴,必然大量饮水,水、盐积聚在体内超过肾脏排泄能力,就会容易导致孕妇高度水肿。所以,咸鸭蛋虽好吃,孕妇仍需要注意忌口。

  以上就是对孕妇能吃鸭蛋吗详细介绍,女性在怀孕的时候,对这样食物在吃的时候,也是要适量的进行,对它在吃的时候,不能过多选择,否则对身体也是没有好处的,在这点上也是要进行注意的,而且吃鸭蛋也是要讲究一些方式方法。

  鸭蛋与鸡蛋相比而言,腥味比较重,用盐水腌制后,能达到去腥的效果。从口感上来说,腌制后的鸭蛋也更加香嫩可口。

  而且鸭蛋腌制后,依旧有较高的营养。它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸,还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素,而且容易被人体所吸收。

  中医认为,咸鸭蛋清肺火、降阴火的功效比未腌制的鸭蛋更胜一筹,煮食可治愈泻痢。

  其中咸鸭蛋黄油有明目养眼的功效,还可治小儿积食,外敷可治烫伤、湿疹。

  咸鸭蛋的做法有两种,将个头大小均匀的新鲜鸭蛋洗净后,外面裹上加水加盐搅拌均匀的黄泥或稻草灰,然后码入小口大肚的坛内,封口1个月;或者直接用盐水浸泡,同样也是封口1个月,取出煮熟即可。

  前者煮熟后可见蛋黄自然浸出红油,蛋黄“细沙”;后者出油率较前者低得多,口感也没有前者细腻。

  按照正规方法制作的咸鸭蛋,富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸,适当吃可以帮助孕妇补充营养,也不会影响到胎儿的身体健康,妈妈在吃咸鸭蛋的时候,可少吃其他含盐食物,并注意饮食营养均衡,多加休息,做好产检就没事的。

  友情提示

  咸鸭蛋不可一次吃太多。

  咸鸭蛋虽然好吃,但是孕妇不可一次吃太多。这是因为孕妇孕期体内雌激素随妊娠月份的增加而不断升高,雌激素有促使水分和盐在身体内过多存留的作用。

  每只咸蛋含有盐10克以上,而人体日需盐量约5~8克。如果孕妇一天吃太多咸鸭蛋,加上食用其他的含盐食物,容易使盐的摄入量远远超过机体需要量。

  在人体内,盐和水分是一对孪生姐妹,食盐过多会产生口渴,必然大量饮水,水、盐积聚在体内超过肾脏排泄能力,就会容易导致孕妇高度水肿。所以,咸鸭蛋虽好吃,孕妇仍需要注意忌口。

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