鸡肉汤的做法大全 廉价鸡肉汤滋补又美味(2)

  野鸡肉汤

  材料

  野鸡肉1只、黑木耳30克、枸杞1小把、食盐6克、葱10克、姜4片、八角2个、料酒10克、植物油适量。

  做法

  1、野鸡肉剁小块,洗净后焯水,捞出后冲洗干净。

  2、木耳去根洗净、葱切段、姜切大片、野鸡肉。

  3、炒锅放少许植物油烧热,放入鸡块中火炒几分钟,放入葱姜和料酒炒片刻。

  4、加入没过鸡肉块的水和八角大火烧开。

  5、全部转入烧锅,中小火炖约2个小时,至鸡块烂。

  6、加入木耳和盐再炖二十分钟。

  7、出锅前5分钟加入枸杞,一锅美味滋补的靓汤即可。

  淮山红枣鸡肉汤

  材料

  鸡腿1只、瘦肉50g、淮山100g、姜适量、红枣适量、盐适量。

鸡腿1只、瘦肉50g、淮山100g、姜适量、红枣适量、盐适量

  做法

  1、把淮山洗干净去皮,切块。

  2、鸡腿洗净切块。瘦肉、姜、红枣(去籽)备好。

  3、把鸡腿放到滚水里烫一下飞飞水。

  4、把冷水放到锅里煮滚,然后放上所有材料,大火煮滚,转小火慢炖2个小时,OK~小诀窍防止淮山有时会沾底,所以要时不时拿汤勺搅拌一下。

  鸡肉虾汤

  材料

  鸡肉、虾仁、洋葱末、蒜泥、青椒、红椒、柠檬汁、番茄、罗勒叶、鸡汤、番茄酱、黄油、面粉、盐、胡椒、葱花。

  做法

  (1)鸡肉切成小粒,青椒、红椒也切成小粒,番茄切成条,罗勒叶切成细末。

  (2)用黄油煸香洋葱末、蒜泥,加入鸡肉粒、虾仁、青红椒粒、罗勒叶末、番茄酱翻炒,再加入番茄条炒香,倒入鸡汤,加盐、胡椒调味,烧滚。

  (3)用黄油将面粉炒香成面浆,徐徐加入鸡汤,同时搅拌,使面浆化开、汤汁起稠。

  (4)后在汤中加入柠檬汁,撒上葱花即可。

  结语:以上就是三九养生堂为大家介绍鸡肉汤的做法大全所有内容,相信大家在看完全文之后已经了解了如何制作出美味的鸡肉汤了吧,小编介绍的是几款简单的做法,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

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