家常炒茧蛹
材料
茧蛹半斤，姜蒜末，葱花，色拉油，盐，胡椒粉，酱油。
做法
1.茧蛹浸泡后冲洗干净。
2.冷水下锅烧开后捞起沥干水分。
3.锅烧热后，什么都不放，将茧蛹放锅里小火干煸，煸至茧蛹表面干爽无水分后，再稍煸一会儿盛出备用。
4.炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下煸过的茧蛹翻炒，加胡椒粉、酱油、精盐调味，后放入葱花出锅即可。
尖椒炒藕片
材料
莲藕300克，青尖椒50克，南瓜50克，大葱5克，盐3克，味精1克，植物油20克，香油1克，玉米淀粉10克。
做法
1.将鲜藕刮净切成薄片，小尖椒去籽切片，南瓜取上半段去皮切成菱形片。
2.将以上三种处理好的菜片放入沸水中焯一下捞出。
3.锅内放少许油烧热，将藕片、小尖椒、南瓜下锅迅速煸炒。
4.放入盐、味精、葱花，用水淀粉勾芡，淋上香油，出锅装盘即可。
香辣炒藕片
材料
莲藕、植物油、精盐、干辣椒、大蒜、香葱、米醋、花椒。
做法
1、新鲜莲藕去皮切成薄片，用清水多重洗几遍。
2、热油锅先放入花椒粒炸出香味，放入干辣椒段炸香，加蒜末、葱花翻炒几下，倒入藕片大火翻炒。
3、如果太干的话可以加适量清水，加适量醋、精盐翻炒几下即可出锅。
肉圆木耳炒藕片
材料
藕，肉，姜，蒜，盐，蚝油，木耳，香蒜苗，香油。
做法
1.炒藕一定要买脆藕.不要粉藕.切成薄片后再洗一下。
2.肉片我用的是家乡的肉圆切成片。
3.爆香姜末.蒜末.放肉片炒香。
4.下藕放点盐/蚝油.加点水焖一下.放木耳和香蒜苗再炒一会放点香油关火.很简单的菜。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍炒藕片家常做法的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的炒藕片了吧，小编介绍的是几款简单好吃的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
