秋葵是一种富含锌和硒等微量元素的草本植物，所以它的营养价值是极高的。但秋葵怎么吃，这可难倒了不少想自己动手制作秋葵大餐的人。想知道秋葵的做法大全以及黄秋葵怎么吃吗?下面就为大家介绍一下。
秋葵看起来好像不太容易下手，其实它简单得很。只要把材料都备齐了，然后按照下面详细的步骤做就可以了。
秋葵虾肉土豆锤
材料
剥壳中虾10只，土豆1个，秋葵5根，葱一小段。
做法
1.土豆水煮熟，秋葵也在沸水里煮1分钟后捞出。
2.虾肉剁成泥，葱段切丝。
3.把刚才煮熟的土豆压成泥，然后把虾肉泥加入，加一小勺盐和一小勺料酒，少许黑胡椒粒调味，然后抓匀捏实就可以。
4.秋葵去掉头，手上抹点油，把捏好的土豆虾泥，包裹在秋葵外头，留尾部露在外头，包的时候要捏紧捏实。
5.平底锅里放点油，把土豆锤剪到表面金黄，盛出后放吸油纸上吸去多余油份即可。
葱香秋葵
材料
大葱段20克，秋葵350克，生抽8克。
做法
1.将买来的新鲜秋葵用清水洗干净，然后放入沸水中烫熟，感觉差不多了就把它捞出来。
2.将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段。
3.大葱洗净切花备用。
4.秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。
黄秋葵炒番茄
材料
黄秋葵6根,番茄1只。
做法
1.黄秋葵、番茄洗净切片备用。
2.锅内放入适量的食油,开中火。
3.锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,倒入黄秋葵翻炒。
4.加入适量的盐、黄酒继续炒。
5.菜熟后加入入适量的味精拌匀即可。
油醋蜂蜜汁拌秋葵
主料
秋葵半斤。
调料
有机糙米醋、自然龙眼蜂蜜、有机山茶油、盐少许。
做法
1、秋葵洗净。
2、水开后倒入秋葵，焯水大约2分钟。焯水的时候滴几滴油，可以保持翠绿的颜色。
3、捞入冰水中过凉，大限度保持脆嫩的口感，然后捞出控干水分备用。
