牛尾骨汤的做法 滋补好汤冬季必备

  牛尾骨汤味道鲜美,营养丰富,所含的营养物质可是具有大补的功效,很多人喜爱在冬季制作美味的牛尾骨汤食用,能够补肾暖身,效果特别的好,那么大家知道牛尾骨汤的做法吗?牛尾骨汤怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下牛尾骨汤的做法大全吧。

  牛尾骨汤的营养价值很高,有很好的滋补效果,下面小编推荐的这几款不仅滋补,而且还很美味哦。

  牛尾骨汤一

  材料

  牛尾骨,大蒜叶,红酒,盐,姜片。

  做法

  1、新鲜牛尾骨焯水,冲洗干净,重新下锅。

  2、放姜片、红酒煮至肉酥汤浓,加入盐、大蒜叶碎即可装碗享用!很补哦!

  白萝卜牛尾汤

  材料

  牛尾700g,白萝卜400g,盐,料酒。

  做法

  1、牛尾剁成段,用清水泡至少6小时,中途记得换3-4次水。

  2、泡好的牛尾冲洗干净,放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟;沥去水用温水冲洗干净。

  3、冲洗好的牛尾倒入汤锅,加入没过牛尾的开水(多点儿也无妨);烧开后转小火炖3小时,3小时后倒入切成块的白萝卜继续炖1小时,喝前根据口味调入盐即可!

  牛尾汤二

  材料

  牛尾2000克、红枣数颗、水10L、葱3棵、蒜5块、盐适量、胡椒粉适量、葱适量、酱油1大勺、盐2小勺、切好的葱2大勺、捣好的蒜、1大勺、香油1大勺、胡椒粉少量。

  做法

  1.把牛尾切成4-5cm大小,或者在买来整块的时候,把刀插入骨节之间的软骨部分切断,把外面的艮膜剃掉泡在水里放血后捞出。

  2.把牛尾放在开水里加火煮一会儿,再把火调弱,煮3小时左右。煮的时候,把葱和蒜切成大块放进去,并漂去在上面的油和沫。

  3.等牛尾炖煮到快要烂时加入大枣(俺家喜欢放入冬笋),牛尾上的肉烂糊时捞出,等汤凉后漂去浮在上面的油。

  4.牛肉加佐料拌好。

  5.把汤再熬一次,把用佐料拌好的牛尾放到汤里再煮一会儿盛在石锅中,另放上准备好切好的葱和盐,胡椒面。

  牛尾汤三

  材料

  牛尾1500g,芹菜茎1根(300g),芹菜叶100g,丁香5粒,香叶1片,白菜1棵,胡萝卜2根,牛肉精1块,盐2茶匙(10g)。

  做法

  将鲜牛尾段洗净,切去表面油脂部分不要。

  高压锅中放水,牛尾、芹菜叶、丁香、香叶和牛肉精,加热45分钟。

  待可以打开高压锅盖的时候,捞出芹菜叶,并撇出表面浮油。

  白菜切片;胡萝卜切小片;芹菜茎切小丁,都放入捞出了芹菜叶的牛尾汤中,接着加盖煮20分钟即可。

  小诀窍

  汤中还可以加薏米同煮,养颜美容,味道更浓郁。

  如果不使用高压锅,以普通锅煮牛尾汤,炖煮时间应在2小时以上。

牛尾骨汤怎么做好吃 牛尾骨汤的做法 牛尾骨汤的做法大全 
警惕 这类人不能吃香菜
警惕 这类人不能吃香菜香菜在我们的日常生活中是一种配菜。经常可以看到煮...
10个简单小妙招巧治鼻炎
10个简单小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反复发作是否给...
高血压的治疗与饮食
高血压的治疗与饮食现在由于生活条件的提高,三高人群也逐渐的扩大年轻...