方法五
材料
乌鸡半只，去皮板栗10枚，枸杞一小把，薏米一小把，盐少许。
做法
1、乌鸡洗净，入锅加冷水，第一次水开的时候，将浮在水面的泡泡捞掉。
2、将板栗过水、薏米过水，一起加入鸡汤里煮。
3、后加入枸杞。
4、出锅前加盐调味即可。
方法六
材料
黄花菜，鸡肉，板栗，枸杞，姜，盐。
做法
1.鸡肉洗干净，切成块。
2.黄花菜泡发好 板栗剥好皮。
3.煮沸清水，放鸡、板栗和姜片，盖上锅盖大火煲30分钟左右，转小火煲20分钟。
4.再放入黄花菜和枸杞半小时，接着下盐调味即可食用。
方法七
材料
鸡腿两只、板栗200克、干榛蘑30克、花生油、冰糖、料酒、老抽、生抽、葱姜蒜、大料、胡椒粉、花椒粉、盐、过滤水各适量。
做法
1.鸡腿斩小块，洗净后冷水下锅飞水。
2.用滤水壶过滤好净水备用。
3.干榛蘑提前泡发，摘洗干净。
4.板栗扒出板栗仁备用。
5.炖锅烧热，放花生油，同时放入几粒冰糖小火慢慢加热。
6.烧至冰糖熔化、微微变成焦黄色时，放入鸡块翻炒。
7.放葱段、姜片、蒜末、大料、胡椒粉、花椒粉调味。
8.再倒入料酒、老抽、生抽炒匀。
9.放入板栗仁。
10.放入榛蘑，翻炒均匀。
11.注入适量过滤水。
12.盖上锅盖，大火烧开，转中小火炖至鸡肉熟烂、汤汁收浓即可。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的板栗鸡汤，你们都学会了吧。这对于喜欢吃板栗烧鸡的人来说，真的是极好的。看了上面说的板栗的吃法以及板栗的做法，心动的小伙伴就快去买些板栗回家做做看吧。
