秘制辣椒油 让人回味无穷的辣椒油(2)

  配料

  花生,芝麻。

  调料

  花生油,花椒。

  做法

  1、干辣椒末和白芝麻放在一起。

  2、然后锅烧热,下花生油烧热,放花椒炸出香味,再将花椒捞起不用。

  3、直接放切碎的花生,我没有去皮,介意的可以去皮再下去炸,炸几秒就好。

  4、油已经非常的滚了,赶快将带着花生碎的热油浇在事先放一起的辣椒末和白芝麻上,浇上去之后会滋滋的作响,香味拌着辣味立刻散出来了。

  5、过10分钟后的红油,放凉装瓶中即可。

  方法六

  材料

  A.粗辣椒粉50g,水40CC,B.沙拉油200CC,花椒10g,八角5g,去皮蒜仁2粒,姜片5g,盐1/2小匙,鲜鸡粉1/2小匙。

八角5g,去皮蒜仁2粒,姜片5g

  做法

  1.材料A与调味料倒入大碗中混合均匀备用。

  2.小火热锅后倒入材料B,慢慢加热至姜片及去皮蒜仁变得焦黄后关火,用滤油网滤出热油。

  3.慢慢将热油沖入混合均匀的辣椒粉中,一边沖入一边搅拌均匀即可。

  方法七

  材料

  干红辣椒,盐,鸡精,油,芝麻。

  做法

  1.把干红辣椒切碎,放在小碗里,里面可以加点盐、鸡精什么的,有时我还在里面放点虾皮或者芝麻。

  2.锅里注进油,小火慢慢加热。

  3.锅里的油差不多冒烟的时候,用一个干净的小勺,注意一定要是没有水的,先舀起一小勺浇在辣椒上,辣椒没什么反应就继续加热,如果辣椒滋拉拉冒泡并有点变色了,证明油温可以了,关火,把油都浇在辣椒上,然后赶紧用小勺翻搅,让所有辣椒都能泡在油里。这样一碗香喷喷的辣椒油就大功告成啦。

  方法八

  材料

  干红辣椒,盐,鸡精,油,芝麻。

  做法

  1.把干红辣椒切碎,放在小碗里,里面可以加点盐、鸡精什么的,有时我还在里面放点虾皮或者芝麻。

  2.锅里注进油,小火慢慢加热。

  3.锅里的油差不多冒烟的时候,用一个干净的小勺,注意一定要是没有水的,先舀起一小勺浇在辣椒上,辣椒没什么反应就继续加热,如果辣椒滋拉拉冒泡并有点变色了,证明油温可以了,关火,把油都浇在辣椒上,然后赶紧用小勺翻搅,让所有辣椒都能泡在油里。

  结语:以上就是三九养生堂为大家介绍的秘制辣椒油,你们都了解了吧。这对于喜欢吃辣椒油的人来说,真是极好的。看了上面说的辣椒油的做法以及如何制作辣椒油,喜欢的小伙伴就按照步骤去做一做吧。

延伸阅读:

如何制作辣椒油 秘制辣椒油 辣椒油的做法 
警惕 这类人不能吃香菜
警惕 这类人不能吃香菜香菜在我们的日常生活中是一种配菜。经常可以看到煮...
10个简单小妙招巧治鼻炎
10个简单小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反复发作是否给...
高血压的治疗与饮食
高血压的治疗与饮食现在由于生活条件的提高,三高人群也逐渐的扩大年轻...