烤鸡翅是很多人都很喜欢的美味小吃，之所以它的口味会那么多，那么好吃，都是因为鸡翅在烤前都要先腌制一番，烤鸡翅的腌制方法有很多很多。想知道烤鸡翅怎么腌制以及如何用烤箱烤鸡翅吗？那就一起来看看吧。
在烤前腌制过的鸡翅，都特别的美味，所以自己在家腌制的朋友可以根据自己的口味腌制出适合自己的鸡翅。
方法一
材料
鸡翅，红绿辣椒，花椒和花椒油，料酒，酱油，盐。
做法
1、先把洗净的鸡翅去腥。用到料酒和酱油(一点点)还有盐。放置10分钟左右。
2、15分钟后加入花椒粒和花椒油。使入味20分钟。
3、取出鸡翅放入烤盘。160度烤制20分钟。腌渍鸡翅的汁水不要倒掉，而是放入切好的辣椒腌渍。等后5分钟时，连汁水辣椒一起倒入烤盘200度高温加热。即可OK。
小诀窍
辣椒也要入味，后5分钟时加入鸡翅，高温200烘烤。(纯属原创)，可是，真的好吃哦呵呵。
方法二
材料
鸡翅6个，烤肉料35克。
烤箱温度
200度18分钟左右。
做法
1.将鸡翅清洗干净。
2.加少许的水和烤肉料。
3.在鸡翅上扎小眼,让烤肉料更入味。
4.然后混合均匀,放保鲜袋中,一晚上。
5.次日,将鸡翅放在铺有油纸的烤盘上。
6.200度预热,将烤盘放烤箱中层,烤约18分钟左右.中间的时候可以取出刷少许的烤料汁，让颜色更好看。
方法三
材料
全鸡翅三只、适量的蒜末、葱白末。
做法
1.全鸡毛翅洗净,在鸡翅上两面各划三刀备用。
2.然后要腌鸡翅,加入盐5克、酱油适量、味精、胡椒粉、黄酒、蒜末、葱白末蒜末、葱白末、十三香腌6个小时,中间要翻几次身。
3.烤前要沥干汤汁,进入烤箱分三步烤。
第一步，温度200度,上下火,15分钟,取出刷上蜂蜜水。
第二步，温度200度,上下火,5分钟,取出刷上蜂蜜水。
第三步，温度200度,上下火,5分钟,取出即可。
方法四
材料
1.鸡翅若干，要先解冻比较好。
2.香料，每个用量大约是1/4tsp---2tsp。这个要根据你的喜好，如果某个香料你特别喜欢，可以加量;如果某个香料你不是很熟悉的，建议先少量试试。我认为烤鸡翅很出味的香料是cinnamon和cumin，喜欢辣的朋友，spicy pepper 也是不可少的。其他香料也是锦上添花的作用。
3.酱油约4tbsp。
