5、鸭血很易熟，放入煮开2分钟就可关火盛入汤碗里，加入盐，生抽，香醋，香菜，胡椒粉，辣油即可。
酸辣粉丝
酸酸辣辣好生过瘾，一口吃吃他个酣畅淋漓才叫痛快!
原料
粉丝200克、墨鱼丸5个、黑豆苗30克、绿豆芽20克、花生仁(炒)30克、豆腐皮2张、肉丸5个、香菜3棵、火锅底料10克、芝麻油5克、酱油5克、苹果醋5克、鸡精3克。
做法
1、准备适量粉丝，放入温水里泡软备用，香菜和黑豆苗备用。
2、绿豆芽和千张，肉丸和墨鱼丸。
3、油酥花生仁备用，准备味极鲜酱油和苹果醋备用。
4、香菜洗净切碎，千张洗净切丝备用，将泡好的粉丝，沥水捞出备用。
5、锅内加水，放入适量火锅底料烧开，下入丸子和千张丝煮透。
6、千张丝和丸子煮入味后，下入黑豆苗和绿豆芽烫熟，加入芝麻油和鸡精调味备用。
7、另取一口锅，烧开水下入泡软的粉丝煮好。
8、取大碗，倒入酱油和苹果醋，将烫好的粉丝捞出放入碗中，加入香菜和油酥花生。
9、将煮好的汤，浇入粉丝碗内，拌匀即可食用。
剁椒粉丝蒸娃娃菜
微辣不油腻，娃娃菜很软烂，用里边的剁椒肉末拌饭也是超好吃，垫底的粉丝吸收了调料中的所有滋味，更是让人爱不释口
原料
娃娃菜1棵、粉丝1小把、猪肉50克、剁椒2大勺、生抽1大勺、蚝油1小勺、葱5克、食盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、蒜5克、姜5克、植物油5大勺。
做法
1、粉丝提前用温水泡软，将粉丝铺于盘中。
2、娃娃菜洗净切成6份，葱、姜、蒜切末。
3、烧一锅开水，把娃娃菜放入沸水中烫软捞出。
4、把烫软的娃娃菜放在粉丝上备用。
5、炒锅烧热倒入5大勺油，油温5成热，下葱、姜、蒜末爆香，再倒入剁椒炒匀。
7、把炒好的剁椒肉末均匀的浇在娃娃菜上。
8、放入蒸锅，开锅后蒸4-5分钟，至娃娃菜软烂即可。
结语：粉丝是家常菜的常见食材之一，想要把平凡的食材做的不平凡，那可是要下功夫的呢!今天和大家分享了一些关于粉丝的健康吃法，在秋冬之际，利用粉丝多做点热腾腾的菜肴才温暖你的家人吧。
