6、下水芹菜大火翻炒1分钟。
7、调入盐和味精拌匀，出锅。
水芹菜炒香干
材料
水芹菜，香干，盐，鸡精。
做法
1.准备材料，水芹菜一小把，香干三块。
2.水芹菜理干净，剪去根部。用清水浸泡一会儿，一根根洗净，沥干，切成寸段。
3.香干洗净沥干，切成稍厚的片。
4.锅中放油烧热，煸香葱姜丝后，捞出煸过的葱姜丝扔掉。倒入香干，煸炒一分钟左右。
5.倒入切好的水芹菜，一起翻炒。
6.大约一分钟后，水芹菜看上去有些变软了，加些盐和鸡精调好味，就可以出锅了。
肉丝炒水芹
材料
适量的老抽，肉丝250克，水芹300克，料酒一茶匙(5ml)，盐一茶匙(5克)，糖1/2茶匙(3克)。
做法
1.准备材料，肉丝加少许水淀粉搅拌好。
2.锅中放油，油热后，倒入肉丝。
3.放入料酒，老抽，和糖炒均匀。
4.下入芹菜，翻炒均匀后，加入适量的盐起锅。
水芹炒百叶
材料
水芹，百叶3张。
做法
1、百叶切成丝，水芹洗干净切成小段。
2、锅里油热，水芹先倒入大火翻炒1分钟这样。
3、然后加入百叶丝一起放入锅内，炒到水芹8分熟的时候加盐关火，利用余温翻拌均匀。
4、水芹和百叶是绝配，加适量的油大火炒两三分钟，调料只有一把盐，这样才能吃出水芹的清香和百叶的豆香。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的水芹菜的做法大全的内容。现在大家都知道水芹菜都有哪些制作方法了吧，这种蔬菜含有很多的纤维素，便秘的人可以多食用些。文章中介绍的方法都很简单，感兴趣的朋友可不要错过了。
