6、肉末加些白酒和水淀粉调匀。
7、锅烧热，放油，先下肉末炒散开，再加入葱头和姜末，一起炒开。
8、下西红柿丁炒开，加盐和糖，再加清水适量煮开。待西红柿煮基本烂了，再加入虾和花菜，洒上乳酪和一勺蒸鱼豉油。
9、煮的中间注意保持适量的汤汁，如果汤汁太少，可以适当加清水，所有食料都齐了，大致煮8-10分钟，即可盛出装盘。
10、吃的时候，盛出一碗白米饭，将草虾和花菜放在米饭上面，后淋上乳酪番茄汁，我的草虾饭大功告成了。
鲜嫩草虾
材料
适量的葱花、草虾300克，适量的姜、蒜、生粉。
做法
1. 草虾放入碗内，加入大约20克的生粉，倒上水拌匀，泡一下洗去草虾下的脏水，然后用清水洗净捞出。
2. 锅内放入适量有水，盖上锅盖烧煮。
3. 水沸关火，将草虾和葱、姜、蒜、盐、味精倒入锅内，盖上锅盖，大约8-10分钟，把草虾烫熟。
4. 草虾熟后捞出，将冰箱冰的另一瓶啤酒倒入装草虾的盘里，这样就能吃上冰爽鲜嫩的草虾了。
干烧草虾
材料
草虾400克，大蒜2瓣，葱2根，姜20克。
调料
A料、盐1小匙，白胡椒1/2小匙，淀粉1大匙，酱油2大匙。
B料、糖2大匙，米酒1大匙，番茄酱4大匙，麻油1/2匙。
C料、淀粉水3大匙。
做法
1、大蒜去皮，葱洗净，切长段;姜洗净，切片;草虾洗净，挑去肠泥备用。
2、用剪刀剪去虾头前端触须。
3、A料放入碗中调匀。
4、加入草虾拌匀备用。
5、锅中倒入2大匙油烧热，放入草虾炒至呈红色。
6、加入葱、姜、大蒜，用大火炒熟。
7、再加入B料炒匀。
8、后加入C料调匀即可。
小窍门
草虾放入锅中炒时，要大火快炒，待草虾颜色一变，马上加入B料，快速拌炒均匀，立即盛出。这样鲜味不易流失，还能防止加热太久而是虾肉变老。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的草虾怎么做好吃的内容。现在大家都知道该如何制作美味鲜嫩的草虾了吧，想要虾肉保持有弹性的肉质在制作的时候就是要快就可以了。文章中介绍的方法都很简单，感兴趣的朋友可不要错过了。
