2. 莲子洗净;
3. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖一个半至两小时，即可品尝。
功效
固本培元，补肾固精，滋阴去燥，润肠通便，祛斑美白，延缓衰老，增强抗病力。
灵芝花胶炖汤
材料
灵芝(一指宽的量/人)、花胶(25-35g/人)、红枣、桂圆、龙骨(或鸡)、姜。
做法
1.花胶冷水泡发(5、6小时以上)，滚水稍微i焯烫一下，切成小段;
2.猪骨或鸡，用焯水;
3.灵芝、红枣几颗、桂圆几颗、姜片、猪骨、花胶一起放入炖锅，隔水炖3小时;炖好后放入少许盐调味。
手把手教你做虾胶(百花胶)
材料
虾仁，猪肥膘，胡椒粉，盐，糖，生粉，蛋清。
做法
1、虾仁必须是鲜活的游水虾取出的，好是海虾，切忌使用冰鲜和泡发虾仁。新鲜的虾仁具有大量的胶质，打出的百花胶容易成胶，味道自然也不差了。
2、虾仁在处理的时候，必须先以刀拍烂，切忌直接开剁，否则虾胶难以打出。
3、为了强化虾胶的爽滑口感，适量加入猪肥膘会有意想不到的效果。
调味只需要适量的食盐、糖、胡椒粉、生粉和一点点蛋清即可，当然，条件许可的话，加入一些螃蟹籽就自然更好了。
桂香红枣炖花胶
材料
红枣25g，干桂花10g，干花胶10g，老姜片3片，大葱2段，冰糖适量。
做法
1、将花胶用冷水浸泡一夜，取出洗净放入一个干净无油的煮锅中，加入开水，加盖小火煮8小时，取出过冷水备用。
2、大火煮开煮锅中的水，放入大葱和2片老姜片，再放入发好的花胶汆去腥味，捞起洗净备用。
3、将处理好的花胶，红枣，桂花，姜片装入炖盅内加入冰糖，注入开水，放入蒸锅内隔水炖2小时即可。小诀窍营养提示：在煲汤时使用天然矿泉水可以补充矿物质与微量元素。同时天然矿泉水中的量无素可以与汤中的食材起到很好的营养互补作用。
花胶
花胶也称鱼肚，一般由巨大的鲟鱼或大黄鱼鱼鳔晒干制成，是名贵食材“八珍”之一，与燕窝、鱼翅齐名，有“海洋人参”之称。花胶的主要成分为高级蛋白质、微量元素、多种维生素等，脂肪含量仅0.2%，同时它还具有滋阴固肾的功效，可以帮助迅速恢复疲劳，还能帮助手术后的伤口复原。
桂花
又称木樨花，是木樨树的花，入药或食用的多为桂花的干制品，即每年9至10月花开时采收阴干而成的产品。桂花性温，有化痰、散瘀、祛寒的功效，能够治疗痰饮嘲咳、肠风血痢、疝瘕、牙痛、口臭等症。在超市的茶叶或干货区可购得。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍花胶的食用方法全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么用花胶做出每位的食物了吧，小编介绍的这几款都是非常滋补的，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
