凉拌银耳的家常做法 简单做口感清脆的银耳(2)

  2.香芹去叶洗净切段。

  3.香芹、雪耳分别入沸水焯1分钟。

  4.腰果用平底锅放一点油煎成金黄色至熟。

  5.把银耳、香芹放一个盆中,加入适量香油、盐,拌入熟腰果即可。

  银耳拌三丝

  材料

  适量的食盐,银耳100克,豆角300克,紫甘蓝3片,灯笼椒1个,黑芝麻,花生米,辣椒酱,香油,米醋,酱油。

适量的食盐

  做法

  1、水烧开,加适量盐放入银耳焯熟后捞出。

  2、放入豆角煮至熟。

  3、紫甘蓝略烫一下。

  4、辣椒、紫甘蓝切丝,豆角掰段和银耳一起放进一个大碗中。

  5、将辣椒酱、香油、米醋、酱油、盐调成酱汁。

  6、将酱汁倒入碗中搅拌均匀,加入黑芝麻和花生即可。

  凉拌银耳

  材料

  银耳,香菜,鲜酱油,鸡精,芝麻油。

  做法

  1.银耳用水泡至发软,去除硬块,然后洗净。

  2.锅内水煮开,放入银耳,烧开后需煮二分钟,焖5分钟。然后捞起,沥干水分放入碗中,后加入鲜酱油,鸡精拌匀。

  3.香菜洗净切细,放入上述碗中,再放入芝麻油,拌匀即可。这道菜色香味俱全噢,来试试吧。

  凉拌黑白木耳

  材料

  泡发的黑白木耳各式各150g。

  调料

  酱油、香油、糖、盐。

  做法

  1)黑白木耳泡发后洗净切丝,在开水中焯20秒后马上盛出过冰水。

  2)姜、蒜、尖椒切成碎备用。

  3)将过凉后的黑白木耳加入姜、蒜、尖椒碎和酱油、香油、糖、盐拌匀即可食用。

  结语:以上就是三九养生堂为大家介绍的的内容。现在大家都知道该如何拌银耳了吧,银耳经常是用来做银耳粥的,其实用凉拌的方法也很美味,并且味道很独特。文章中介绍的方法都很简单,感兴趣的朋友可不要错过了。

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